La Uccle Centre
Bières de Quartiers in Brussel / Bruxelles / Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Brewed at/by: Brasserie La BinchoiseIPA - Red Regular
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Score
6.80
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« Bier qui roule de la gemeentehuis au Parvis via la Alsembergsesteenweg amasse la mousse, misschien à cause des pavés de Xavier. La Uccle Centre est une IPA brassée met oude baguettes uit de buurt, dont la kleur rougeâtre diabolique fait hommage au Vieux Spijt et à son oude poêle. Bienvenue aux wolven et aux héros, Uccle Centre sert l’apéro…!”
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Cthulhu (1555) reviewed La Uccle Centre from Bières de Quartiers 9 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Amber/ light brown.
Medium head. Good retention
Caramel, berries, malts, sour citrus.
Medium body.
The sourness and bitterness more in the end.
Interesting beer. Awesome after biking all day
IPARater72 (1339) reviewed La Uccle Centre from Bières de Quartiers 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 8
Clear orange/amber pour with a small, but lasting white head. Aromas of malt, berries, lemon. Taste is malt, red berries, lemon, herbs - decent bitter finish. Nice.
Sebletitje (15877) reviewed La Uccle Centre from Bières de Quartiers 3 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 6 | Flavor - 6.5 | Texture - 6 | Overall - 6
Bouteille 33cl, BB 05/05/2024.
Couleur ambre cuivre claire, col super épais blanc-cassé avec pas mal de bulles dans la mousse - mousse très active.
Arôme est vite marqué par l'apport baguette, cela donne un peu le bouquet des miettes de pain dans un toaster - à cela s'ajoute le côté malté, grillé, caramel. Cependant, je peine à retrouver ces houblons - le Cascade semble plus marqué que le Simcoe et Centennial. Je ressens un léger côté winter spice presque de cannelle qui est suivi par ces notes de pain grillé.
Palais est, comme je le pressentais au décapsulage, trop effervescent - le côte pétillant perdure à chaque gorgée et empêche de bien saisir toutes les saveurs. Le caractère général est sur la malté, grillé, caramel, le côté reste de pain se ressent avec un grillé délicat - le côté des trois houblons est plsu en retrait, je retrouve plus un effet de pot-pourri.
Rubin77 (10187) reviewed La Uccle Centre from Bières de Quartiers 4 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7
33cl bottle from Sequoia Bio & Natural Market, Jourdan in Brussels. F: medium, tan, good retention. C: coppery, hazy. A: malty, bit red berries, leaves, herbal, bit orange, caramel touch. T: medium malty base, leaves, herbal, bit fruity, dry on the palate, harmonic bitterness, bit bready of course, ok not bad attempt, enjoyed.