Voici donc ma première dégustation d'une bière en canette. J'avoue avoir un frein psychologique en cela. Pour les bières ayant à vieillir, je pense que mes freins soient concrets. Par contre sur des bières à DLC courtes, comme cette IPA, je suppose que cela soit très psychologique...mais je me soigne et cette Nonkel Hop 2019 le démontre et celle-ci a plusieurs atouts et le premier d'entre eux et un travail sur l'amertume très intéressant permettant de beaux contrastes. Le visuel ne fait pas défaut de plus avec un blond orangé limpide surmonté d'une mousse blanc cassé crémeuse de 1,5 cm. Le nez est très sympathique, classique mais riche sur la mangue, le fruit de la passion, les agrumes et le résineux. Il aurait été appréciable de retrouver cette gourmandise à la dégustation, qui est axée davantage sur une amertume épurée et sèche. L'ensemble n'en reste pas moins appréciable, racé et frais. L'attaque est d'emblée sur cette amertume sèche, herbacée et résineuse. Celle-ci est saillante sans être agressive. L'ensemble manque de densité cependant avec de légers arômes de mangue et de poivre. La deuxième bouche s'enrichit légèrement avec des arômes d'agrumes et de mangue plus présents et toujours axé sur cette franche amertume. Celle-ci monte d'intensité sur l’arrière-bouche, plus tranchante et épurée, herbacée et résineuse. La présence en bouche est très honnête. Le final, d'une bonne longueur est alors sur un duo pamplemousse/herbes tout à fait plaisant. L'alcool à 6,5 % joue parfaitement son rôle quant à lui. Qu'importe le flacon...