La brasserie Sainte Cru nous propose ici une Florida Weiss avec purée de goyave, de mangue et de passion et du jus de citron vert. Programme plutôt sympathique et fruité. Le visuel est un jaune voilé avec une mousse blanche nappant la surface. Au nez, le fruit est encore présent, mais avec une forte odeur de vinaigre et une touche de blé. A la dégustation, c'est vraiment l'acidité qui l'emporte malheureusement et qui gâche les arômes fruités. La corpulence et la longueur sont toutefois honorables mais on reste sur notre soif...

Can shared. Hazy yellow golden, almost no head. Passionfruit, guava, orange, peach, mango, lime, wheat, kettle sour notes. Under medium sweet and sour. Over light bodied. Tons of fruit, but not like a smoothie and still tastes like beer. Good.