Čehur
Tektonik Craft Brewery - Tovarna Pivovarna in Ljubljana, Central Slovenia, Slovenia 🇸🇮
Lager - Czech Pilsner / Světlý Regular|
Score
6.47
|
|
Bistrost in čistost okusa je nekaj, kar so verjetno pivci ejlov že malo pozabili. Po letih ekstremnih grenčic, eksplozijah arom in neskončne sadnosti se čedalje več pivcev spet vrača k izviru, v tišino, k miru in užitku.
Govorimo o skladnosti. O videzu in aromatiki, o subtilnih niansah vonja in okusa. Pri klasičnih primerkih je aromatika nežna in zaokrožena, telo svilnato, mehko. Nežen okus sladu, odišavljen z blagimi cvetnimi aromami hmelja, sproža pri pivcu dobrohotno zadovoljstvo. Grenčica je lahko zmerna ali pa tudi kar konkretna, odvisno od geografskega porekla. Za varjenje takega piva je potrebno veliko izkušenj, časa in potrpljenja. Da se zbistri in očisti terja vsaj nekaj mesecev zorenja pri temperaturah pod lediščem. Šele takrat nežne arome, ki se znebijo nezaželenega balasta, priplavajo na površje in osrečijo naša čutila.
Naš češko-lublanski ležak je prav tak. Nežen in konkreten obenem. Bister kot solzica najbolj deviške device med devicami tega sveta, v barvi žitne slame, z bogato, kot meringa belo peno. Vonj je nežen in spominja na duh žita, sladu, mogoče na skorjo bele žemlje. Hmeljna eterična olja, kjer prevladujejo zelišča in travnate cvetice, zaokrožijo značilen vonj pristnega ležaka. Telo je lahko, okus sledi vonju, kjer prav tako prevladuje slad, pomešan z nežnimi okusi travnatih cvetic in opojnih zelišč. Grenčica je srednje močna in lepo zaokroži občutek v ustih. Karbonacija je srednje izrazita do izrazita. Vrhunsko čehursko!
Sign up to add a tick or review
Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 7
Draught (Sir William's, Ljubljana) - Golden with a white head. Grassy and bready aroma. Bready and slightly floral taste with a moderate bitterness and notes of lime.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Sample courtesy of Grumbo. Cheers! Aroma of grainy, grass, herbal and malty. Taste is bitter malts with a touch of herb. Good.
Light, malty, dry. Grainy and a bit herbal, smooth, not bad.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
On tap at Sir Williams, Ljubljana. Clear golden with white head. Malty, some hay, bready, tad sweet with bitterish finish.
Grainy, barley, sweet, crisp, mild hops
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
--Keg at a market stand, Ljubljana. -- Clear golden, small head. Aroma of hay, tea and bread. Dryish with light to medium body and rounded mouthfeel. Bready with hay and tea, slight butterscotch. Mid bitter finish. Excellent Czech style lager.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bottle. Golden colour with a small white foamy head. Aroma is grass, some sweet malts, herbs and a bit toffeeish tones. Flavour is grass, some grains, sweet bready malts with some herbal tones. Nicely crisp.
Appearance - 8 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Bottle, 0.50l. Aroma is grainy, grassy and dusty. Pours clear golden color with thin creamy white head and average sparkling appearance. Tastes mild sweet grainy, yeasty, dusty and herbal, mouthfeel is dry, while finish is pretty bitter. Medium body, slick texture and average carbonation in palate. Nice lager…
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Bottled 500ml. -from Mercator Brežice, shared with Marko & hrabren. Golden coloured, medium sized white head, herbal nose. Grainy, herbal, grassy, moderate to strong carbonation and bitter finish.