Wild Sour Pigwa
Browar Fortuna in Miłosław, Greater Poland, Poland 🇵🇱
Collab with: Brouwerij F. BoonFruit Beer Special Out of Production
|
Score
6.18
|
|
Co-op brew. Blend of lambic from Boon Brewery, wheat lager from Fortuna Brewery and quince juice.
Sign up to add a tick or review
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottle from Browarium Sklepy Piwne. Aroma is tart quince, sweetish apple juice, wheat malt, sugary notes and light funk. Flavour is tart with a sugary sweetness. Body is medium. Not bad, nicely fruity, bit cider-like, but not the best use of a Boon Lambic.
Tried
from Bottle
on 08 Feb 2025
at 10:37
6.6/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 8
Overall 6.5
Bottle. Cloudy with sediment, dark yellow, white foam. Aroma: sweet, quince, apple, jam. Taste: sour-sweet, quince, apple, a little bit lambic, not bad.
Tried
from Bottle
on 24 Jan 2021
at 12:53
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 8
Bottle at home. Pours clear blonde, small, rather unstable white head. Smell is bit tart, rather dry, some boon funk, mostly overtaken by the fruit. Taste is really weird. The blend does work, to me, but the fruit is really up-front, lambic provides a needed backbone, but not as complex, tart, funky, as you'd expect from something of a lambic brewer. This is very mild, easy drinkin', fruitforward, mild tart, very herbal / fruity, rather sweet, especially towards the end. I can easely drink the full bottle here, but the expectations were far, far different !
Tried
from Bottle
on 30 Jan 2018
at 23:52
2/10
a gdzie jest tu podpis Franka Boon'a? podejrzewam ze nie zdazyl zlozyc podpisu poniewaz stojac na drabinie przy wysoko umieszczonych beczkach foeder po prostu jak posmakowal swojego lambicka i gdyby tak wlasnie smakowalo to spadl z predkoscia meteorytu na ziemie i stracil przytomnosc:) ! A wiec Do rzeczy. piwo z dodatkiem lambicka Franka i z dodanym cukrem!!!??? to obciach na calego. w dodatku pigwa jest kwasnym owocem a tworcy po prostu beszczeszcza najstarszy rodzaj fermentacji dlatego moja ocena jest tak drastyczna. lepiej niech robia baltyckie portery z serii Komes to im wychodzi dobrze. podkresle to 3 razy: cukier, cukier i cukier. w dodatku tanie jak radler. Taste like extreme sugar fu...ing radler.
Tried
on 29 Sep 2017
at 10:01
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle (from ebrowarium.pl). Pours amber with whiteish head. Aroma is fruity, sour, some funk, citrus. Flavor is sweet, sour, and bitter, fruity, citrus, metallic notes, slight rubber maybe. Finish is sour and fruity. Carbonation is rather agressive. Overall: ok.
Tried
from Bottle
on 21 Sep 2017
at 14:15
6.4/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Aromat średniointensywny. Na pierwszym planie słodki sok tropikalny, w tle nuty wina, akcenty lambicowe, lekki ocet. Całość rzeczywiście przypomina słodki szampan. W smaku bardzo słodkie, przypomina nieco radlera. Kwaśne nuty na poziomie autosugestii. W smaku mniej lambica niż w aromacie. Wysycenie średnie, przyjemne. Goryczki brak. Słodko-mulący finisz. Nie moja bajka. Porównałbym to bardziej do radlera.
Tried
on 17 Sep 2017
at 12:28
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8.5
Butelka 0,5 z datą ważności do 26.02.2018 BARWA : jasne słomkowe, zamglone. PIANA : biała, obfita, drobno pęcherzykowa, trwała , pozostawia ładny lacing. AROMAT: słodko owocowy ( wyczuwalna pigwa) nuty białego wina, mało dzikości w aromacie, ale sam lambic wyczuwalny w skali do 10 jest na jakieś 4. Przyjemnie. SMAK: bardzo łatwe i przyjemne w odbiorze , owocowa słodycz przechodzi w delikatną kwaśność i zalegającym na finiszu lekko cierpkim sokiem z pigwy , do tego wysycenie średnie do niskiego, gładkie , pijalne. No szczerze zaskoczenie. Jestem na tak.
Tried
on 15 Sep 2017
at 14:57
4/10
Sorki, ale nie... zboze, jablko, Pigwa, paw
Tried
at
Chmielarnia Marszałkowska
on 09 Sep 2017
at 18:17
7/10
—
Appearance 8
Aroma 5
Flavor 8
Texture 8
Overall 7
Butelka. Żółtopomarańczowe, zmętnione. Piana niezbyt obfita, redukująca się do obwódki cienkiej warstewki nad grawerem. W aromacie bardzo niewiele, delikatne nuty białego wina i domowej konfitury, ale bardzo mało intensywne, prawie na granicy autosugestii. W smaku najpierw lekko kwaśno, półwytrawne białe wino, potem słodko, dochodzi do głosu sok owocowy, na końcu wytrawny, lekko kwaskowy winny finisz. Stajni nie ma, rzeczywiście dzikość lambika wyczuwalna jest w nutach winnych. Goryczka niska, bardzo specyficzna, obstawiam, że nie od chmielu a od pigwy.Przywodzi na myśl domowy sok albo konfiturę. Wysycenie średnie. Piwo, mimo, że praktycznie bezzapachowe, z całkiem złożonym bukietem smakowym, bardzo orzeźwiające i w sumie ciekawe.
Tried
on 28 Aug 2017
at 07:10
7.1/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Barwa jasnozłota, zamglone, piana biała, dość obfita, drobna, nieźle nawet koronkuje. W aromacie przejrzałe owoce w stylu belgijskim, brzoskwinie, gruszki, nieco białych winogron. W smaku półsłodkie, czuć udział soku z pigwy, kwaśność do średniej, dojrzałe owoce, nieco taniniczności, a w zasadzie pestkowości, prawdopodobnie też od pigwy. Trochę nut białego wina, na granicy wyczuwalności, siano, stajnia. Wysycenie średnie do wysokiego, treści nie brakuje, znakomita pijalność, chce się od razu wypić całe. W zasadzie wszystko w porządku - dużo lambika, jest sok z pigwy, który nie dominuje, jak czasami w innych owocowych lambikach się zdarza. Mogłaby być nieco wyższa kwaśność i dzikość, ale to już drobnostki raczej. Udane piwo.
Tried
on 18 Aug 2017
at 09:46