Spicy aroma, amber-copper-colored, clearly spicy attack that also develops in the mouthfeel, flows into notes of malt and honey. The alchemist brewer uses classic ingredients such as barley malt and hops in his recipe, as well as two Medieval herbs: southern myrtle (protection against stomach ailments and good for the blood vessels) and paradise pepper (stimulant and aphrodisiac).

Mathilde de Toscane est à l’origine de la Légende d’Orval (la truite qui lui rapporte son anneau). Ce qu’on sait moins, c’est que Mathilde est aussi alchimiste, à la recherche de la bière philosophale. Son nom d’initiée est AUGURE. Son chemin parcourt 13 bières, la dernière étant une bière au miel et aux épices particulières. Pour en savoir plus, demandez votre colis initiatique.
 

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