Boucané

Brasserie de la Goutte d'Or in Paris, Île-de-France, France 🇫🇷

Traditional Beer - Lichtenhainer Regular

Score

6.89

ABV: 5.5%

IBU: -

Ticks: 2

Boucané est une bière d’inspiration Lichtenhainer, un style historique allemand, acidulé et fumé. une association surprenante mais désaltérante. Affinée sur le marc de sauvignon blanc du Sot de l’Ange pour une interprétation fruitée bien séduisante !

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7.3

Sebletitje (15877) reviewed Boucané from Brasserie de la Goutte d'Or 3 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Bouteille 33cl, BB ?
Dorée blonde, col blanc super effervescent et retombant immédiatement.
Arôme sur une effluve fine de barrique - Sauvignon - raisin, rétro-nasal léger sur le fumé. Notes rappelant un cidre sec - fruits verts.
Palais est léger, barrique avec ce côté un peu aigre de gose, effet boisé, vin blanc délicat et fruité avec de suite un caractère fumé qui arrive en retrait. Pétillance qui se ressent bien en bouche. Petite effet un peu cidre en fin de bouche avec une touche presque saline/fumée en fin de bouche.
Bonne réussite, juste dommage au visuel.

Tried from Bottle from Mi-Orge Mi-Houblon on 29 Jun 2022 at 17:15

7.1

CraftBeerNick (11005) reviewed Boucané from Brasserie de la Goutte d'Or 4 years ago

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8.5

Bottle picked up in Paris, La Binouze, 26th November 2021. Pours light and clear. Aroma is light smoke, citrus, plum skin. Taste is refreshing, light funk, light smoke, citrus, aromatic and fresh. Nice

Tried from Bottle on 26 Nov 2021 at 20:27