Cider Kissed by Bourbon
Ramborn Cider Co. in Born, Echternach, Luxembourg 🇱🇺
Cider Special|
Score
7.04
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Small batch fine cider made from apples pressed at harvest, expertly blended, and aged in barrels. These have been used by the Woodford Reserve Distillery to produce their Bourbons. The cozy, oaky barrels character and rich with aromas of maple sirup and caramel creamy mouthfeel of bourbon and rye (along with a higher alcohol content) is what excites brown spirits aficionados.
Limited to 1388 bottles, blend of traditional meadow orchard apples, bottled Oc 2021.
Limited to 1388 bottles, blend of traditional meadow orchard apples, bottled Oc 2021.
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8.1/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Bouteille 75cl, partagée avec Anna, Carles et Maria. Ramenée en Catalogne en avril 2022 et seulement dégustée en avril 2023.
October 2019 harvest, batch# 2021-07, bottled Oct 2021.
Couleur pâle-cuivre, pas de col.
Arôme sur un bouquet marqué de pomme - raffiné avec une bonne fraicheur le tout relevé par l'apport du Bourbon - je ressens bien le côté barrique boisée, vanille et un léger côté pomme caramel.
Palais met bien en avant le caractère des pommes, le tout est très frais avec un léger sucre résiduel qui passe bien avec la balance du fût de Bourbon qui confère de fines notes vanillées et un caramel. Léger caractère acerbe des pommes mais contrebalancé par l'apport de la barrique.
October 2019 harvest, batch# 2021-07, bottled Oct 2021.
Couleur pâle-cuivre, pas de col.
Arôme sur un bouquet marqué de pomme - raffiné avec une bonne fraicheur le tout relevé par l'apport du Bourbon - je ressens bien le côté barrique boisée, vanille et un léger côté pomme caramel.
Palais met bien en avant le caractère des pommes, le tout est très frais avec un léger sucre résiduel qui passe bien avec la balance du fût de Bourbon qui confère de fines notes vanillées et un caramel. Léger caractère acerbe des pommes mais contrebalancé par l'apport de la barrique.
Tried
from Bottle
from
Mi-Orge Mi-Houblon
on 01 Apr 2023
at 16:00