Een opper is een opslagplaats voor gemaaid, nog vochtig gras. Een lange houten paal wordt gestut door schuingeplaatste palen, waar het gras dan tegenaan gestapeld wordt om verder te kunnen drogen. In onze Opperbock bestaat de houten paal uit rogge-, gerst- en tarwemout, gestut door karamel en zoethout.
En anders dan bij een echte opper, hoeft dit volle bier met een licht bittere afdronk wat ons betreft nooit op te drogen. De Opperbock omart je, zoals het gras de houten palen. Door dit donkergekleurde bier zie je alleen het mooiste van de herfst.

Hops: Hallertauer en Magnum