Reserva : Futuro
Brasserie Atrium in Marche-en-Famenne, Luxembourg, Belgium 🇧🇪
Stout - Imperial Special Out of Production|
Score
7.36
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We really like the mix between Quadruple and Imperial Stout. We brewed this recipe already thinking about aging it in 12-year-old Wild Turkey bourbon barrels. We created a good malt base for a complex stout and added rock sugar for the quadruple side.
Futuro means future in Portuguese. We chose this name because we directly thought about the future of this beer, but also because it is a tribute to our son Rafael.
Dark, dense beer with a beige head. On the nose, notes of bourbon, caramel, coffee and fruity esters. In the mouth, the sweet and warm side masks its alcohol very well.
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Sebletitje (15913) reviewed Reserva : Futuro from Brasserie Atrium 3 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7.5
Sample during Leuven Innovation '22, shared with Tderoeck and Untappd duo.
Brune foncée voire noire, col blanc-cassé.
Arôme est malté, cacao et chocolat, léger apport de barrique, fruits noirs encore mûre et cassis. Je peine un peu à trouver le côté barrique de Bourbon - ici encore, peut-être dû à la lie servie avec le fond de bouteille. ceci étant, le bouquet distinct de Bourbon et vanille me semblait un peu absent.
Palais est malté grillé, effervescence me semble un peu trop élevée, effet belge qui se note sur la levure, l'apport de Bourbon est très fin et le caractère vanille reste tout de même discret - le tout garde un caractère très belge.
A noter que ici, il m'a été servi le fond d'une bouteille avec une autre ouverte juste après, expliquant peut-être le côté marqué en levure.
mike_77 (15880) reviewed Reserva : Futuro from Brasserie Atrium 3 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Zythos 2022. Black with dark head. Lots of roasted dark malts. Very full bodied. Bourbon is present but it's not too sweet.
beerhunter111 (50837) reviewed Reserva : Futuro from Brasserie Atrium 3 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Sampled @ Zythos Beer Festival 2022. A clear orange brown beer with a beige lacing. Aroma of sweet vanilla, dark fruits, chocolate. Taste is the same. Nice!