Dia De Los Ciegos
Nanobrasserie de l'Ermitage in Brussels, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
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Score
6.99
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Mezcal barrel aged sour with habanero and lime.
Sour ale au citron vert et au piment Habanero, vieillie longuement en barriques de Mezcal et refermentée durant plusieurs mois en bouteilles.
Acidité et arômes du citron vert + rondeur vanillée et fumé des barriques de Mezcal + guiliguili du piment dans le fond de la gorge = une bière ovni, complexe, étonnante, mais très loin d'être "gadget". Une expérience gustative qui a mis du temps à s'équilibrer et qui atteint aujourd'hui son paroxysme.
Sour ale au citron vert et au piment Habanero, vieillie longuement en barriques de Mezcal et refermentée durant plusieurs mois en bouteilles.
Acidité et arômes du citron vert + rondeur vanillée et fumé des barriques de Mezcal + guiliguili du piment dans le fond de la gorge = une bière ovni, complexe, étonnante, mais très loin d'être "gadget". Une expérience gustative qui a mis du temps à s'équilibrer et qui atteint aujourd'hui son paroxysme.
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