It’s nice. But it’s not amazing. pleasant funk, touch of saison yeastiness, but something slightly vegetal about it. Smells better than it tastes.

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 9

Draught at Torst: pours copper with white head. Aroma is spicy, yeasty, light fruity notes. Lightly tart, spicy, yeasty. Pleasant.

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Bottle (2019). Dark amber color, foggy, yellow foam. Aroma: spicy and wine, apple, spices, star anise, a little wild, sour and sweetish. Taste: sour, decent wine, spices, apples and pear soaked, good.

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

75cl Fles, thanks Harmen! Fantôme d'Automne 2019. Amber-bruine kleur, witte kraag. Aroma van kruidkoek, flink wat kruidnagel, kaneel, piment, licht zuurtje. Smaak is wat zurig, licht funky, flink gekruid wat het ook bitter maakt, wat sinaasappelschil. Wordt beter en smaakvoller na verloop van tijd. Licht tot medium body, flink wat koolzuur.

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Bottle, 2019. Color: Slightly hazy orange-brown amber, off-white head. Aroma: Malt, yeast, spicy, orange and lemonpeel fruity notes. Taste: Pretty complex mix of moderate sweet and light to moderate tart, light bitterness, spicy and fruity notes. Spicy ginger, liquorice, nutmeg, clove. Fruity orange, tangerine, some lemonpeel. Lemongrass. Also hints of red fruit like strawberry and raspberry. Some cane sugar. Reminds me of gingerbread, only with added complexity. Malty and yeasty background. Liquid autumn in a bottle in a complex and balanced way only Fantôme can do. Very nice.

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Flaska från Etre Gourmete. Disig bärnstensfärgad vätska med högt smutsvitt skum. Friskast doft med plommon, citrus, kvitten, nypon, kanel och torkad ingefära. Trevligt frisk och syrlig men eftersmaken är ganska torr och kort. Gott

Trevlig öl med smak och doft av kvitten, plommon, ingefära, kanel med toner av nypon. Vacker bärnstensfärg som passar till höstens färger.

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Poured from a 750 ml, 2019 vintage bottle. Aroma is really pleasant with nice hint soft citrus, stone fruit and pear. Moderate herbal notes that are slightly peppery but also have some lemon verbena, clove and coriander. Hints of alcohol with light cracker, biscuit and toasted bread malt notes. Pours a slightly hazy copper color with orange and amber hues and a very large, thick, frothy, light tan head that recedes slowly to a small film that persists. Fairly high amount of lacing and faint legs. Flavor is somewhat sweet with light cracker, biscuit, caramel and toasted bread notes. Moderate bitterness and light alcohol spice. Light fruity esters of stone fruit, lemon and pear. Medium light herbal notes of lemon verbena, clove and coriander. Mouthfeel is medium bodied with very high levels of carbonation. Low astringency and low alcohol warmth. Overall, a really nice Fantome that reminds me of the Fantomes of yesteryear. Nicely balanced ester and phenolic notes that work well with the malt profile. Very carbonated but not to the point of gushing.

Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Il y a des chances que cette Fantôme Automne ne convainque ni réellement ceux qui apprécient l'acidité, ni ceux, comme moins qui s'en méfient. Nous sommes en effet sur un entre-deux qui ne saurait complètement satisfaire l'une des deux parties. Pas assez acide pour les uns, toujours trop acide pour les autres... J'ai néanmoins relativement apprécié son côté épicé avec des arômes de gingembre, coriandre et de poivre, qui sont à la fois bien dosé et permettant d'agrémenter la bière qui aurait été pauvre sans cela. En verre nous sommes sur un bel ambré légèrement voilé, une fine effervescence et une mousse blanc cassé d'1 cm. Le nez et légèrement acide sur des arômes simples de pomme et citron. L'attaque est très acide tout de même sur des arômes de citron, de pomme et de gingembre. Sur la deuxième bouche la base maltée se développe avec des arômes de caramel qui apparaissent avec de la coriandre. L’arrière-bouche, sans ligne directrice laisse perplexe alors que le final, sans trop d'acidité laisse percevoir des arômes poivrés relevant l'ensemble. Corpulence et longueur sont correctes. L'alcool à 8 % ne porte pas particulièrement à commentaire. A part sa couleur, pas d'esprit automnal quoi qu'il en soit.