Tricky Saison
Rebel's in Rome/Roma (RM), Lazio, Italy 🇮🇹
Farmhouse - Saison Regular|
Score
6.80
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Il grande belgio al servizio della modernità in una rivisitazione in pieno stile Rebel’s! Siete pront* a giocare con la nuova Tricky Saison? Perchè dalle nostre parti non ci stanchiamo mai di sperimentare con nuovi ingredienti e questa volta è la speziatura a farla da padrone. Realizziamo una base con malto d’orzo e frumento per donare il classico gusto rustico e morbido al mosto, risultando in un colore arancio carico dalla leggera opalescenza. In fase di bollitura aggiungiamo il nostro mix di spezie: timo e zenzero! Il timo ci regala quel sapore mediterraneo, intenso e di casa mentre lo zenzero con la sua freschezza e leggera piccantezza va a bilanciare la dolcezza della bevuta. Infine grazie all’uso del lievito belga otteniamo un divertente bouquet aromatico con note speziate che ricordano il pepe. Il risultato è un gioco divertente tra il dolce, lo speziato e le note aromatiche del timo per un bevuta diversa e frizzante. E tu sei riuscit* a scoprire il rebus sulla lattina?
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6.8/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
@ NERD Roma
Tried
on 07 Jul 2024
at 22:11
6.9/10
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Appearance 7
Aroma 7
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 7.5
Draft @ La Tana.
Couleur dorée claire, col blanc crémeux.
Arôme est finement épicé - aromatique - effet gingembre? mais aussi du thym que je trouve parfait pour le style rustique / belge. Rétro sur les notes
Palais est crisp avec une belle bonne base de grains-léger rustique pour le côté belge saison, l'apport d'herbes est plaisant et personnelement cela me plaît - ici, côté thym/romarin avec une fine note citronnée en retrait. Juste que sur la fin, je note un petit côté beurré, fini sec, petit côté grains de poivre écrasés, petite note nailpolish, belle effervescence. Pas lauavise mais juste ce fini qui le semble 'off'.
Couleur dorée claire, col blanc crémeux.
Arôme est finement épicé - aromatique - effet gingembre? mais aussi du thym que je trouve parfait pour le style rustique / belge. Rétro sur les notes
Palais est crisp avec une belle bonne base de grains-léger rustique pour le côté belge saison, l'apport d'herbes est plaisant et personnelement cela me plaît - ici, côté thym/romarin avec une fine note citronnée en retrait. Juste que sur la fin, je note un petit côté beurré, fini sec, petit côté grains de poivre écrasés, petite note nailpolish, belle effervescence. Pas lauavise mais juste ce fini qui le semble 'off'.
Tried
from Draft
at
La Tana à Bruxelles
on 07 Dec 2022
at 11:50
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
lattina 33 cl 6,5% vol., schiuma bianca fine persistente, colore giallo smorto velato, al naso è intensa classico aroma Saison spezie polvere pepe agrumi, in bocca è speziata zenzero pepe timo, corpo medio, carbonazione forte, amaro moderato, media secchezza nel finale. Fresca aromatica. Buona c. Cantina della birra 15.10.22
Tried
from Can
on 15 Oct 2022
at 17:59
6.1/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
[as Rebel's Tricky Saison (Belgian Love Series)] Bottiglia. Il gusto al naso viene attratto dal frumento e dallo speziato. L'intensità olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana media. La carbonazione è abbondante. Il liquido si presenta velato. Bollicine medio-fini costituiscono la forma del perlage e la carbonazione è vivace. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è rotondo. L'amaro è temperato e c'è anche una componente moderatamente acidula. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Il gusto è piacevole per una birra parecchio gassata. Le sensazioni boccali finali risultano di facile beva. Il finale è semplice e dissetante. Il retrogusto è di media intensità. L'aroma in bocca porta note di miele, frumento, agrumi e spezie.
Tried
from Bottle
on 11 Dec 2018
at 12:30
6.9/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
on tap oro torbida discreta schiuma nota speziata mentolata cardamomo lieve erbaceo media secchezza discreto amaro piuttosto corposa per una saison
Tried
from Draft
on 30 Jul 2018
at 21:44
7.1/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
On tap at the brewery in Rome. Juicy orangey pour a bit pale, medium white foam. Nose: peppermint, herbs and spices. Mouth: refreshing, peppermint again, again mint-like mouthfeel. Peculiar.
Tried
from Draft
on 07 Jul 2018
at 11:11
7.1/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Tap at Luppolo 12, Rome. Pours cloudy orange amber with a small white head. Aroma of wheat, spices, pumpkin, coriander, sherbet, yeast, and floral notes. Medium sweetness, touch of sour. Medium body, oily texture, soft carbonation. Decent.
Tried
from Draft
on 22 Jun 2017
at 13:17
6.9/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
On tap @Bir&Fud (Rome). Dorata appena torbida, schiuma media. Al naso note di cereali, leggero erbaceo e spezie. In bocca è equilibrata, con finale abbastanza secco e pulito. Corpo medio, carbonazione media. Ok.
Tried
from Draft
on 17 Jun 2017
at 05:55