Curiosity 2022
PINTA Barrel Brewing in Wieprz, Lesser Poland, Poland 🇵🇱
Sour / Wild Beer - Flavoured Special Out of Production|
Score
7.04
|
|
6 months old Mixed Fermentation Table Beer aged for additional 4 weeks on Apricots & Peaches
Bardzo lekka baza 8,0 plato, od początku fermentowana w beczkach w których żyje nasz blend drożdży i bakterii, które dzięki swojej pracy przez ponad pół roku dały nam wyraźnie kwaśne, delikatnie dzikie piwo.
Po fermentacji w beczkach piwo zostało przelane na świeżo zebrane polskie brzoskwinie i morele. Po czterech tygodniach maceracji zostało zabutelkowane i naturalnie wysycone dzięki leżakowaniu i refermentacji.
Zasyp: słód jęczmienny: pilzneński, pszenica niesłodowana.
Dodatki: brzoskwinie i morele.
Bardzo lekka baza 8,0 plato, od początku fermentowana w beczkach w których żyje nasz blend drożdży i bakterii, które dzięki swojej pracy przez ponad pół roku dały nam wyraźnie kwaśne, delikatnie dzikie piwo.
Po fermentacji w beczkach piwo zostało przelane na świeżo zebrane polskie brzoskwinie i morele. Po czterech tygodniach maceracji zostało zabutelkowane i naturalnie wysycone dzięki leżakowaniu i refermentacji.
Zasyp: słód jęczmienny: pilzneński, pszenica niesłodowana.
Dodatki: brzoskwinie i morele.
Sign up to add a tick or review
7.3/10
—
Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 7
Pours unclear blonde. Small white head. Scent is peach, quite full. Taste is sharp, bright, peach, mild bitter base. Fresh and fruity. Easy drinker. lovely 'creamy' feel by the fruit. Mixed fermentation? WHere's the acidity ???
Tried
on 14 Dec 2022
at 12:32
5.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
12/XI/22 - on tap @ Billie’s Craft Beer Fest (day 2), BB: n/a (2022-1565) Thanks to all for sharing today’s beers!
Cloudy pale yellow beer, small creamy yellow head, pretty stable, a bit adhesive. Aroma: weird, some diacetyl, sourish, funky. MF: very lively carbon, medium body. Taste: a bit sourish up front, funky, weird and dry, lemony, acidic. Aftertaste: floral, fruity, peaches, more lactose, yoghurt, a little buttery, some diacetyl in the finish.
Cloudy pale yellow beer, small creamy yellow head, pretty stable, a bit adhesive. Aroma: weird, some diacetyl, sourish, funky. MF: very lively carbon, medium body. Taste: a bit sourish up front, funky, weird and dry, lemony, acidic. Aftertaste: floral, fruity, peaches, more lactose, yoghurt, a little buttery, some diacetyl in the finish.
Tried
from Draft
on 12 Nov 2022
at 15:35