6.2

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6

50 cl bottle. Yellow hazy color. Medium white head. Medium lasting retention. Aroma is wheat , bubblegum and dough. Medium sweetness. Heavy bubblegum and dried banana flavor . Some alcohol traces. Medium carbo. Medium body.

Historic check-in

6.4

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Bottled. Hazy goldeny orange colour with a mediumsized foamy white head. Aroma is bananas, some peachy tones with a bit citrus and spices. Flavour is bananas, some grains, mild spicy yeast and some citrus tones.

6.4

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Flasche 0,5l: Bernstein, braun, kräftige Trübung, kräftiger stabiler feinporiger Schaum; frische + fruchtige Nase, malzige Süße, leichte Zitrusnoten, helle Früchte, Äpfel, Malz, Getreide, Karamell, kräftige Hefearomen, reife Bananen, fruchtig-malzige Bitterkeit; frischer + fruchtiger Körper, kräftige malzige Süße, leichte trockene Zitrusnoten, leichte Hopfenaromen, Malz, Getreide, Karamell, sehr cremig, kräftige Kohlensäure, sehr kräftige Hefearomen, reife Bananen; angenehmer fruchtig-malziger Nachgang

6.3

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6

Bottle. Banana aroma. Slightly yeasyu banana flavor with lime notes. Pleasant, refreshing weizen without too much character.

6.5

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6

Erstrezession auf Basis zahlreicher Verkostung von 2005 - 2017: Für ein Weißbier vergleichsweise herb. Leicht fruchtig. Deutlich besser als die dunkle Variante – was allerdings keine Kunst ist. Kann man durchaus als trinkbar bezeichnen. Reicht trotzdem nicht für ne Spitzenplatzierung. Nur in Franken erhältlich - dort kommt man irgendwie Kitzmann nicht aus. Nachtrag: Offenbar fanden das Bier andere auch nicht so toll. Im Herbst 2018 ging die traditionsreiche Brauerei Pleite und wurde geschlossen. Die Markenrechte übernahm Kulmbacher. Auch wenn ich kein Fan war, kann ich nachvollziehen wie enttäuscht man in Erlangen ist. Benotung: 2,7 (Aroma (6), Aussehen (3), Flavor (4), Mundgefühl (3), Gesamt (11)) Zweitrezession aufgrund 3 Verkostungen im Juni und Juli 2023: Inzwischen wird das Bier schon seit ein paar Jahren nicht mehr in der originalen Braustätte in Erlangen hergestellt, sondern bei der Großbrauerei Kulmbacher. Also Zeit diesem „neuen“ Bier eine neue Chance mit meiner inzwischen erweiterten Erfahrung, Sensorik und Semantik zu geben. Tolle Optik: Tiefes, volles und trübes orange mit anständigem, leicht cremigem Schaum. Geruch auch gut. Man fährt mit offenen Seitenscheiben und leicht überhöhter Geschwindigkeit auf der Landstraße an Streuobstwiesen, Getreidefeldern und Sommerblumenwiesen vorbei - angenehm, aber auch schnell vorüber. Geschmacklich herb fruchtig. Noten von gekochten, frischen und vergorenen Früchten. Etwas Apfel, etwas Aprikose, ein Hauch Quitte. Könnte ruhig intensiver sein. Die Getreidenoten kommen relativ voll. Hopfung etwas ausgeprägter als beim Standardweizen aus Bayern üblich, aber auch etwas trocken, minimal gallig und zu lange nachhallend. Fazit: Ich erkenne das Potenzial, ich kann mir gut vorstellen wie fantastisch das Bier sein könnte - trotzdem fehlt da noch ein ganzes Stück zum Glück. Aber immerhin - eine recht solide Vorstellung und ich finde es besser als früher (ob das an mir oder am Bier liegt lassen wir mal dahingestellt). Benotung: 3,2 (Aroma (7), Aussehen (4), Flavor (6), Mundgefühl (6), Gesamt (12))

6.6

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5

500ml bottle. Cloudy, orangey golden colour with average, frothy, slowly osteoporosing, minimally lacing, white head. Minimally bready wheaty, fruity yeasty and minimally spicy aroma, notes of banana, some pear, a touch of clove. Taste is sweet-ish wheaty, yeasty fruity and minimally spicy, notes of banana, hints of pear, a touch of mandarine and clove; slightly creamy texture.

7

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Weicher hefig-bananiger Beginn mit passender, nicht zu starker Süße. Dabei für ein Weizen eher gering karbonisiert, somit weich und süffig aber weniger spritzig als mancher Kollege. Mit der Zeit etwas herb, die Süße sinkt gleichzeitig. Nekle, trocken alkoholische Nuancen. Gut. 12/10/10/11/10/11

6.1

Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6.5

Bottle:Yellowish coloured, cloudy, medium-sized and creamy white head; mainly yeasty aroma, wheat and uncertain fruits underneath; moderate dryish sourish and bitter(!) flavour with a certain residual sweetness, almost medium bodied, smooth MF; sweetish and sourish fruity (strawberry fields forever) finish, wheat detectable as well, shy yeasty tartness in the aftertaste. Not great, but pretty well drinkable…