Dolça Sour es una cerveza con estilo propio, el denominado, “Sweet Ale”, un estilo con el que Màger quiere “rendir homenaje a las tradiciones familiares pasadas y a nuestros antepasados, donde elaboraban en las masías un vino dulce en calderas, a base de una reducción del mosto y concentración de azúcares”. Llamado “vi bullit” o “vimblanc”, es una elaboración muy antigua y casi desaparecida.