Dunkel
JOSEFS Brauerei in Olsberg, North Rhine-Westphalia, Germany 🇩🇪
Lager - Dunkel / Tmavý Regular|
Score
6.43
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Ein untergäriges Vollbier mit 5,2% Alkoholgehalt und einer Stammwürze von 13, 9%. Ein individuelles und ausgezeichnetes Craft-Bier der Manufaktur JOSEFS.
Das Besondere dieses ungewöhnlichen Bieres ist die Verwendung von mehr als 50% Malz, harmonisch gemischt mit Münchener und Wiener Typ sowie Karamell-Malz. Bei 120-200°C karamellisiert, erhält das Bier so die kupferfarbene bis schwarze Farbe mit dem ausgeprägten Malzaroma – ohne wie ein Malzbier zu schmecken. Im Verlauf des Trinkgenusses verstärken sich die Röstaromen zu einem feinwürzig-fruchtigen, malzigen und nur dezent süßlichen Geschmack mit einer angenehm milden Bitternote.
Das Besondere dieses ungewöhnlichen Bieres ist die Verwendung von mehr als 50% Malz, harmonisch gemischt mit Münchener und Wiener Typ sowie Karamell-Malz. Bei 120-200°C karamellisiert, erhält das Bier so die kupferfarbene bis schwarze Farbe mit dem ausgeprägten Malzaroma – ohne wie ein Malzbier zu schmecken. Im Verlauf des Trinkgenusses verstärken sich die Röstaromen zu einem feinwürzig-fruchtigen, malzigen und nur dezent süßlichen Geschmack mit einer angenehm milden Bitternote.
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6.9/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 5.5
* Old rating, 0,5l, best before 10.02.06. Mild-malziger Antrunk. Nicht zu tief. Trocken-malzige Töne im Hauptteil, frisch, süffig, aber im Nachgeschmack nur leicht röstmalzig, dafür malzig-trocken mit angenehmer Herbe.
Tried
on 17 Nov 2014
at 15:18
5.9/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
Mild malziger Antrunk, süffig, leichte Süße. Milde Herbe, das Malz nimmt im Mittelteil ab. Süffiger, süß herb malziger Abgang, geringe Röstnoten. OK. 9/9/10/9/8/9
Tried
on 07 Sep 2014
at 03:47
5.8/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Aroma: sweet malty. Flavor: Sweet with notes of caramel slight bitterness. Color: reddish brown with a off white head.
Tried
on 25 May 2014
at 08:10
6.4/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Many thanks for this bottle to McTapps. A dark brown body with a begie head. Aroma brings roast malt and toffee. Flavor is malty, sweet and roasty.
Tried
from Bottle
on 26 Apr 2014
at 12:51
6.6/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Bottle. Creamy off-white good mostly lasting head. Dark amber colour. Moderate malty and light hoppy aroma. Toffee notes. Moderate bitter flavor. Caramel and some nice roast! Average moderate bitter finish. Oily palate.
Tried
from Bottle
on 17 Apr 2014
at 05:39
6.8/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Bottle. Huge creamy head with excellent duration. Color is dark brown. Aroma and taste are roast malt, caramel, little nuts and fruity notes.
Tried
from Bottle
on 23 Mar 2014
at 11:34
6.2/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Bottle @ Home. Pours dark brown with a creamy tan head. Aroma of roasted malt, little coffee, little dark fruit. Flavor of malts, coffee, chocolate, burnt caramel, little dark fruit. Medium body, average to lively carbonation. 021213
Tried
from Bottle
on 02 Dec 2013
at 08:19
6.2/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Bottle, many thanks to McTapps. Almost black colored beer with huge off-white head. Roasted malt, dark chocolate, caramel in aroma. Roasted malt, dark chocolate, dark fruits. Coffee bitterness in finish. Surprisingly not sweet. OK beer.
Tried
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on 09 Nov 2013
at 11:08
7/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Bottle 500ml. w. swing top @ Tasting by Benzai.Clear medium to dark red brown colour with a average to large, frothy, good lacing, fully lasting, off-white to beige head. Aroma is moderate malty, bread, caramel, light roasted. Flavour is moderate to light heavy sweet and moderate bitter with a long duration. Body is medium, texture is oily, carbonation is soft. [20120304]
Tried
from Bottle
on 01 Apr 2012
at 06:20
6.5/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6
50cl bottle @ home, shared with Countbeer, Fonefan and Ove. Brown-red color with a nice deep dark red glow coming through, decent sized off-white to beige head. Smell malts, a little sweet and a slight weird scent. Tastes nicely balanced, malts, lightly sweetish, hints of caramel. Quite decent. Lightly sticky texture. Low carbo, low body.
Tried
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on 04 Mar 2012
at 11:24