Holz 2
Barnimer Brauhaus in Hohenfinow, Brandenburg, Germany 🇩🇪
Stout - Imperial Regular|
Score
6.60
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Imperial Stout trifft Martinique Rum – Fass Virgin oak
9 Monate reifte unser Imperial Stout im mit Rum vorbelegten Holzfass. Tabak, Leder, Kaffe, Rosine und Vanille umschmeicheln den tiefschwarzen Körper. Gleichbleibend warmer Tropenwind, der um die Holzfässer weht, läßt den Rum intensiver reifen und verleiht ihm einen aussergewöhnlichen Charakter, der sich auch im Bier wiederfindet.
9 Monate reifte unser Imperial Stout im mit Rum vorbelegten Holzfass. Tabak, Leder, Kaffe, Rosine und Vanille umschmeicheln den tiefschwarzen Körper. Gleichbleibend warmer Tropenwind, der um die Holzfässer weht, läßt den Rum intensiver reifen und verleiht ihm einen aussergewöhnlichen Charakter, der sich auch im Bier wiederfindet.
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7.1/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
A black beer with a beige head. Aroma of dark roasted malt, coffee, rum barrel. Taste of mid sweet strong dark malt, rum, some wood, slightly boozy.
Tried
on 22 Dec 2023
at 20:06
5.3/10
—
Appearance 6
Aroma 5.5
Flavor 5
Texture 5
Overall 5
Süffig malziger, überraschend schwacher Beginn. Wenig Rum, das Schokolaenaroma nimmt zum Mittelteil etwas zu, kann über den schwachen Gesamteindruck aber nicht hinwegtäuschen. Milde Herbe, eher kurzer Abgang. OK. 10/8/7/7/9/7
Tried
from Bottle
on 02 Dec 2023
at 13:15
7.1/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Barnimer Holz 2, Fläschchen aus dem Online-Shop der Barnimer. - Tiefdunkles Rotbraun, klar; kaum Schaum. - In der Nase feine süße Rumnoten und Anklänge an Kirschkonfitüre über fettem, schokoladig-süßem Röstmalz, nur leise hopfig. - Antrunk fett und schwer röstmalzig mit süßer Mokkabitterschokolade, Rosine und Vanille, delikat süßsäuerlich-fruchtig obergärig. Dezente zitrusfruchtige Hopfenherbe, leise Anklänge an Tabak. Milder rezent, mastig, gut kaschierter Alkohol. Im Abgang leise aschig, satt röstmalzbitter und mild hopfenherb. Rum schmecke ich kaum heraus, nur in der feinen Vanillesüße schwingt etwas Rumfaß mit. - Wuchtig schwer röstmalzig, fein süßsauer abgeschmeckt und schön rund mit nur angedeuteten Rumaromen: die Lagerung im Rumfaß ist dem Imperial Stout deutlich besser bekommen als die im Sherry-Faß (beim Holz 1). Gefällt. (21.7.2023.)
Tried
on 21 Jul 2023
at 17:59