Ratafia Wood-Aged
Cervesa Artesana Minera in Sant Joan de les Abadesses, Catalonia, Spain 🇪🇸
Scotch Ale / Wee Heavy Special|
Score
6.97
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Cervesa de tradició escocesa. Dolça i maltosa, lleugerament licorada amb un retrogust de ratafia Bosch.
De color marró amb tocs vermellosos i escuma de color marfil. Aroma rica de caramel i cereal. En gust és complexa, notes de caramel presents en tot moment i d'altres de pruna, pansa i un toc fumat. En el retrogust s'aprecien les notes herbals i licorades de la ratafia.
De color marró amb tocs vermellosos i escuma de color marfil. Aroma rica de caramel i cereal. En gust és complexa, notes de caramel presents en tot moment i d'altres de pruna, pansa i un toc fumat. En el retrogust s'aprecien les notes herbals i licorades de la ratafia.
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7.8/10
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Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 8
Draft @ IV Fira de la ratafia de Gualta.
Couleur ambre oscillant vers le cuivre, col fin crémeux beige.
Arôme est plaisant avec de suite un bouquet de ratafia dont pas mal d'essences d'herbes diverses. A cela se joint le volet de la wee-heavy qui est plus sur la côté fruits secs ainsi que figue, pruneaux.
Palais est épais et le tout fonctionne assez bien entre aromatique des herbes/noix vertes et le côté plus écossais de ce wee heavy - les 8% ne sont pas de trop. Le tout sur un caractère fruité noir/secs - raisins, figues. Le côté barrique est plus discret, je ne note pas spécialement un côté boisé. Le point liquoreux de la ratafia fonctionne bien et n'est à aucun moment écoeurant et apporte une note fine d'amertume voire fine astringence selon l'herbe.
Il faudra effectivement aimer la ratafia - pour mon cas, cela passe bien.
Couleur ambre oscillant vers le cuivre, col fin crémeux beige.
Arôme est plaisant avec de suite un bouquet de ratafia dont pas mal d'essences d'herbes diverses. A cela se joint le volet de la wee-heavy qui est plus sur la côté fruits secs ainsi que figue, pruneaux.
Palais est épais et le tout fonctionne assez bien entre aromatique des herbes/noix vertes et le côté plus écossais de ce wee heavy - les 8% ne sont pas de trop. Le tout sur un caractère fruité noir/secs - raisins, figues. Le côté barrique est plus discret, je ne note pas spécialement un côté boisé. Le point liquoreux de la ratafia fonctionne bien et n'est à aucun moment écoeurant et apporte une note fine d'amertume voire fine astringence selon l'herbe.
Il faudra effectivement aimer la ratafia - pour mon cas, cela passe bien.
Tried
from Draft
on 23 Jul 2023
at 15:20