Experimental Fruit Series - Rhubarbe Rouge - Draft Version
(has 3 batches)
Gueuzerie Tilquin in Rebecq, Walloon Brabant, Belgium 🇧🇪
Lambic Style - Fruit Series|
Score
7.51
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Experimental batches with red rhubarb, served on draft on festivals or special events only.
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8.3/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 9
@ BXLfest 2017. Dorée, col blanc. Arôme au bouquet indiquant de suite l’effet de rhubarbe reste très frais au nez avec un léger rétro de soufre tout en gardant un base de lambic, notamment de boisé et de funk. Palais est râpeux avec une acidité qui est légèrement amplifiée par la rhubarbe et qui vient compléter le fini d’assemblage des lambics. Le tout est, une fois de plus, très frais offrant une longueur boisée, citrique et un léger grincement aux dents. L’acidité de la rhubarbe embellit chaque gorgée et bonifie le lambic - retrouve ici un funk marqué, léger boisé, pointe épicée et encore, effet soufre modéré.
Tried
on 30 Aug 2017
at 11:19