6.8

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

(sample, bottle) Clear amber. Minimal beige head. Xmas spices, anise, gingerbread, nutmeg, sweet, malt. Medium body. Good flavored Xmas ale.

5

A clear orange brown beer with a beige lacing. Aroma of cinnamon, anis, caramel, raisins. Taste of mint, caramel, nuts, anis. Interesting.

4.4

Appearance - 8 | Aroma - 3 | Flavor - 4 | Texture - 6 | Overall - 3.5

Flesje gekregen van Tomhendriksen en thuis gedronken. Robijnrood tot donkerbruin bier met matig schuim dat als een film blijft liggen. Aroma is heel kruidig (anijs), pepernoten en in de verte wat salmiak. De smaak is (te) kruidig, anijs en peternoten. Nasmaak is zoetig, plakkerig en de (overdadige) anijssmaak blijft best hangen.

5.3

Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 5

26/XII/23 - 33cl bottle from a trade, shared @ home, BB: 10/VII/25, L2305G042PN (2023-1194) Thanks to Renno for the trade!

Clear red brown beer, small creamy beige head, a little stable, non adhesive. Aroma: lots of liquorice star anise, more black liquorice, some caramel malts, aniseed, cloves. MF: ok carbon, medium body. Taste: a little bitter up front, pretty dry, some caramel, very spicy, more aniseed, other spices. Aftertaste: very spicy, cloves, aniseed, bitter finish. Not a big fan. Wouldn’t mind having had at least some sweetness in the beer, I mean, if you want to make a cookie flavoured beer.

7.6

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5

0.33 l bottle from 'HEMA' (Den Bosch), best before July 2025. Almost clear, deep ruby with a thin, frothy, slowly diminishing, off-white head. Sweetish-malty, gently spicy aroma of caramel, gingerbread and nuts. Fairly sweet, malty, moderately bitter, quite spicy taste of caramel, gingerbread, nuts and some chocolate, followed by a short, moderately bitter finish. Medium to full body, smooth and gently effervescent mouthfeel, soft carbonation. Interesting beer, definitely well-brewed, quite outspoken 'pepernoten' flavours. Quite tasty actually, but surely not to everyone's liking.

6.6

Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 6.5

Bottle. Clear brown. Cardamom, cinnamon, cloves, caramel, alcohol, dry wood. Medium sweet and bitter. Slick body. Not really pepernoten, more cardamom. Not amazing.

7.2

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7

Fles gekregen van de Sint in mijn schoen. Het is een donkerbruin bier met mooie stevig beige schuim. Het heeft een aroma van kruiden, pepernoten en een hint drop. De smaak is vol, kruidig, peternoten en iets van rozijnen in de afdronk.

7.4

Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Donkerbruin bier met mooie stevige schuimkraag. Smaak is bitterzoet en kruidig met overduidelijk pepernotenkruiden en een heel licht fruitig zuurtje in de afdronk. Ondanks de wat aparte combinatie vind ik dit bier best wel geslaagd. Heb in het verleden veel minder geslaagde combinaties gehad.

6.4

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Bottle at home, dark brown beer, small head. Aroma is sweet, spices, malt, caramel. Taste is the same, sweet, malty, light fruit, spices, not much pepernoten thing... meh