Rubin Bock
Brauerei Hirt (Hirter) in Micheldorf, Carinthia, Austria 🇦🇹
Bock - Dunkler Bock Regular|
Score
6.48
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one51 (2501) reviewed Rubin Bock from Brauerei Hirt (Hirter) 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5
Bottle. Clear reddish gold, moderate head. Malty honey nose, flavor is nice, moderately complex with some woody caramel-vanilla notes. Not overly sweet, pretty decent balance for a Bock.
Botrytis (1189) reviewed Rubin Bock from Brauerei Hirt (Hirter) 2 years ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7
Die Optik zeigt sich klar und rötlich-bernstein- bis kupferfarben. Sehr feine Perlage steigt hoch. Die mittelporige, gelb-bräunliche Schaumkrone wirkt wässerig-flaumig und gut haltbar. Die Duftaromatik macht einen durchaus guten Eindruck. Malzig bis karamellig mit guten Anklängen von reifem Steinobst (mit leichter Dörrobstnote) und einer zarten holzig-würzigen Note. Der Antrunk kommt sehr sanft rezent und breit in der Aromatik. Süßlich malzig bis karamellig auf der Zunge - eine weiche bananige Note strömt in die Nase. Am Gaumen zeigt sich ein erwartet dichter Körper mit einer sehr schönen Süße, karamellmalzigen Noten, einem leicht fruchtig-likörigem Charakter und Noten von Banane, Marille, Ringlotte, Beeren (inklusive zartem Dörrobst). Die zarte holzig-herbe Würze passt da hervoragend dazu. Wirklich herb wird dieser Bock aber nie. Mit dieser Aromatik wird ein wirklich schönes und harmonisches Gesamtbild gezeichnet. Durch die sehr weiche Karbonisierung entsteht ein sehr gutes Mundgefühl. Trotz 7 % Alkohol zeigt sich dieser Bock aber durchaus gut trinkbar. Im Nachtrunk wirken die Süße und die karamelligen Noten gut nach. Die fruchtigen Noten bleiben etwas auf der Strecke und nach einiger Zeit kommt zur Süße eine leicht trockene Hopfennote dazu. Mein Fazit: Böcke gibt es sicherlich bessere. Aber dieser braucht sich auf keinen Fall verstecken.
Moretum (2330) reviewed Rubin Bock from Brauerei Hirt (Hirter) 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Klar bernsteinfarben mit weißer Schaumkrone. Prägnant malziger Geruch. Geschmacklich malzig mit Karamell & Sherry. Hohe Süße mit leichter Bitterkeit, voller Körper mit sanfter Kohlensäure.
ogivlado (19728) reviewed Rubin Bock from Brauerei Hirt (Hirter) 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Bottled 330ml. -Clear amber coloured, medium sized pale beige head, some herbs and alcohol in the nose. Sweet malty, caramel, hay, some herbal notes and light alcohol with sweet finish.
Marko (22746) reviewed Rubin Bock from Brauerei Hirt (Hirter) 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 5.5
Bottle, huge thanks Dejan! Dark amber body leaning on ruby, thick off-white head. That slightly stale malty aroma, some fruity touches, some berries. Lean¿dry taste, soapy, malty, ending bitter, slightly minerally, herbal. Might have suffered a little, but too dry for me, and the malt profile isn't that impressive honestly.
Goldbarren (6224) reviewed Rubin Bock from Brauerei Hirt (Hirter) 3 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 6
zuletzt getrunken am 6.4.2025
Ein neues Bier aus einer recht bekannten österreichischen Brauerei, das es sogar in den Supermarkt in WIen geschafft hat. Es ist ein roter Bock, der sehr intensiv nach Sherry und anderen Likören schmeckt. Es ist also sehr süß und beerig mit einem ordentlichen Schlag Alkohol- mirpersönlich zu hart, aber es mag Bockbierfreunde geben, die genau dies wollen.
SureThing_II (6281) reviewed Rubin Bock from Brauerei Hirt (Hirter) 3 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Bottle. Pours dark amber with quickly dissappearing head. Caramel, roasted malts on nose. Tastes sweetish, roasted malts, burnt caramel. A fest beer indeed.