Playing Acid Jazz for Wild Elephants
Mogwaï Beer Co. in Mundolsheim, Grand Est, France 🇫🇷
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Score
7.05
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Sour NEIPA 100% Simcoe.
L’année dernière à peu près au même moment nous avions pondu The Soup is Dry, une Sour IPA que nous avions bien aimé chez Mogwaï.
Certes le style n’est pas des plus populaires mais dans la vie il faut savoir faire ce que l’on aime donc pouf, cette année on pousse le bouchon un peu plus loin avec une Sour NEIPA, un style encore moins facile à trouver qu’une Sour IPA.
Nous en avons profité pour mettre en avant le houblon Simcoe que l’on aime tout particulièrement
pour ses notes de fruits exotiques (passion, ananas, mangue), ici combiné à un feeling juicy comme une NEIPA, ainsi qu’une acidité de bon aloi.
Bref, contrairement à l’Acid Jazz,pas besoin de se boucher les oreilles pour boire cette bière !
L’année dernière à peu près au même moment nous avions pondu The Soup is Dry, une Sour IPA que nous avions bien aimé chez Mogwaï.
Certes le style n’est pas des plus populaires mais dans la vie il faut savoir faire ce que l’on aime donc pouf, cette année on pousse le bouchon un peu plus loin avec une Sour NEIPA, un style encore moins facile à trouver qu’une Sour IPA.
Nous en avons profité pour mettre en avant le houblon Simcoe que l’on aime tout particulièrement
pour ses notes de fruits exotiques (passion, ananas, mangue), ici combiné à un feeling juicy comme une NEIPA, ainsi qu’une acidité de bon aloi.
Bref, contrairement à l’Acid Jazz,pas besoin de se boucher les oreilles pour boire cette bière !
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