Kristall-Weizen
Edelweissbrauerei Farny in Kißlegg, Baden-Württemberg, Germany 🇩🇪
Weizen - Kristallweizen Regular|
Score
5.71
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Bereits 1924 braute der damalige Braumeister, Wilhelm Zeitler, erstmals ein kristallklares Weizenbier ein.
Somit ist die Brauerei FARNY stolzer Erfinder dieser besonderen Bierspezialität. 1926 testierten Professoren der staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt Weihenstephan: „Es handelt sich um ein ganz besonderes Bier, welches fein moussiert wie Champagner.“ Eine völlig neue Biergattung erhielt ihren Namen, „Champagner-Weizen“. Seit Mitte der 1960er Jahre darf dieser Gattungsbegriff nicht mehr verwendet werden, da der Begriff EU-rechtlich für die Champagner-Bauern in Frankreich geschützt ist.
Die Qualität ist bis heute unerreicht. Denn es wird bis zum heutigen Tag nach einem streng gehüteten geheimen Original-Rezept gebraut.
Somit ist die Brauerei FARNY stolzer Erfinder dieser besonderen Bierspezialität. 1926 testierten Professoren der staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt Weihenstephan: „Es handelt sich um ein ganz besonderes Bier, welches fein moussiert wie Champagner.“ Eine völlig neue Biergattung erhielt ihren Namen, „Champagner-Weizen“. Seit Mitte der 1960er Jahre darf dieser Gattungsbegriff nicht mehr verwendet werden, da der Begriff EU-rechtlich für die Champagner-Bauern in Frankreich geschützt ist.
Die Qualität ist bis heute unerreicht. Denn es wird bis zum heutigen Tag nach einem streng gehüteten geheimen Original-Rezept gebraut.
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6.5/10
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Appearance 6
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 6.5
Bottle picked up from a Getrankemarkt at Gunzing and consumed at home Tuesday 26th August 2025, after a little bit of gardening arrangement today (burying 50metres of hose and connected the pump at the well to the vegetable garden). Listening to ByteFM )Thea Gilmore singing 'Dancing in the Dark' and after that 'Sweet Child ol' Mine'. We have Spaghetti Bolognese for tea tonight. Pours clear gold with a mid/large foamy white head. Soft in the mouthfeel, clean tasting and you feel that some of the banana and toffee have been stripped away as a result of it being a Kristalweizen definitely something gets lost, that said it's a pleasant beer.
Tried
from Bottle
on 26 Aug 2025
at 17:57
7/10
Waarom flikkeren ze er ongevraagd een citroenschijf in. Stel idioten.
Maar wel nu echt kristallweizen L2.
Maar wel nu echt kristallweizen L2.
Tried
from Bottle
on 18 Jul 2024
at 20:08
4.6/10
—
Appearance 4
Aroma 5
Flavor 5
Texture 4
Overall 4.5
Bottle from Getrankemarkt. Clear yellow with a white head. Aroma is sweet, wheaty and straw. Flavor is sweet and light bitter.
Tried
from Bottle
on 17 Jul 2024
at 20:13
6.4/10
KristallWeizen badge complete 👌
Tried
from Bottle
on 27 Apr 2024
at 01:18
5.9/10
—
Appearance 8
Aroma 5
Flavor 6
Texture 4
Overall 6.5
# 3995; 1/2024. Floral and slightly spicy aroma, apple skin. Brilliant gold body; thick white head. Spicy, floral, apple, champagne wine, crispy. Good Kristallweizen. 0,5 l, bottle, Getränkemarkt, Reutlingen (Swabia, Germany).
Tried
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on 02 Jan 2024
at 20:31
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
500 ml bottle. Clearest light golden with a fluffy head. Grainy, yeasty and wheat, dry lemon and lemon zest, bread, dough. Dry citrus bitterness, grainy yeasty sweetness. Medium bodied, oily chalky texture, lively carbonated, dry grainy yeasty bready finish. Quite a good Kristall. Interesting that this brewery has actually invented this style in 1924.
Tried
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on 31 Oct 2023
at 20:41
8.6/10
Tried
from Bottle
on 19 Sep 2023
at 17:36
6.5/10
(#1474)(#433 DE)(#41 Baden-Württemberg)
Bought it at "Männer", Weiler-Simmerberg, DE
Bought it at "Männer", Weiler-Simmerberg, DE
Tried
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on 30 Jul 2023
at 10:59
5.3/10
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Appearance 6
Aroma 4
Flavor 5
Texture 6
Overall 6
Bottle (thanks roman). Purs pale yellow with whiteish head. Aroma is sweet, grains, esthers, slight wheatiness. Flavor is sweet and bitter, floral, fruits, sugar, grains, some wheatiness. Overall: drinkable, but feels very lagerish.
Tried
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on 15 Oct 2018
at 17:18
5.2/10
—
Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
27-07-17 // 500ml bottle. Pours a clear light golden beer with a small white head. Yeah I still struggle with Kristallweizen, they taste refreshing on warm days but I still dont understand them. Its a bit like a pils with mild banana notes.
Tried
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on 27 Jul 2017
at 19:35