Kristall-Weizen
Edelweissbrauerei Farny in Kißlegg, Baden-Württemberg, Germany 🇩🇪
Weizen - Kristallweizen Regular|
Score
5.81
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Bereits 1924 braute der damalige Braumeister, Wilhelm Zeitler, erstmals ein kristallklares Weizenbier ein.
Somit ist die Brauerei FARNY stolzer Erfinder dieser besonderen Bierspezialität. 1926 testierten Professoren der staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt Weihenstephan: „Es handelt sich um ein ganz besonderes Bier, welches fein moussiert wie Champagner.“ Eine völlig neue Biergattung erhielt ihren Namen, „Champagner-Weizen“. Seit Mitte der 1960er Jahre darf dieser Gattungsbegriff nicht mehr verwendet werden, da der Begriff EU-rechtlich für die Champagner-Bauern in Frankreich geschützt ist.
Die Qualität ist bis heute unerreicht. Denn es wird bis zum heutigen Tag nach einem streng gehüteten geheimen Original-Rezept gebraut.
Somit ist die Brauerei FARNY stolzer Erfinder dieser besonderen Bierspezialität. 1926 testierten Professoren der staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt Weihenstephan: „Es handelt sich um ein ganz besonderes Bier, welches fein moussiert wie Champagner.“ Eine völlig neue Biergattung erhielt ihren Namen, „Champagner-Weizen“. Seit Mitte der 1960er Jahre darf dieser Gattungsbegriff nicht mehr verwendet werden, da der Begriff EU-rechtlich für die Champagner-Bauern in Frankreich geschützt ist.
Die Qualität ist bis heute unerreicht. Denn es wird bis zum heutigen Tag nach einem streng gehüteten geheimen Original-Rezept gebraut.
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7.3/10
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Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7.5
Texture 7
Overall 7.5
Foamy white head left a froth on a clear pale golden coloured body.
Clive, yeast & wheat aroma
Medium bodied, foamy, light on the tongue with a cloying back.
Lemon, zest, clove & light hop tastes with a heavily spicy peppered finish.
Surprisingly good.
Clive, yeast & wheat aroma
Medium bodied, foamy, light on the tongue with a cloying back.
Lemon, zest, clove & light hop tastes with a heavily spicy peppered finish.
Surprisingly good.
Tried
from Bottle
on 18 Aug 2026
at 21:11
5.9/10
—
Appearance 7
Aroma 5.5
Flavor 5.5
Texture 6
Overall 6
0,33 l (!) bottle as Farny Kristall Pfiff from Erzengel. Thanks a lot! BB 15.10.26. Clear pale yellow golden in the glass, two finger white foamy head. Sweet citrus and pale malt on the nose. Taste is more apple fruity, dry, some banana, some wheat and yeast. Soft bitterness. Little bit above average carbonated. Okay.
Tried
from Bottle
on 08 Aug 2026
at 21:03
6.9/10
—
Appearance 8
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 7
Bottle. Mitchell’s Wines. Took some searching for this one. Clear very pale gold. Thick glossy lasting white froth. Nose has light sweet wheaty malts. Light hop character. Taste is quite dry and light bitter. Foamy on the palate. Light bodied. Light dry light bitter finish. It’s ok. Not a deal happening but there’s nothing wrong with it.
Tried
from Bottle
on 12 Jul 2026
at 17:40
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 6.5
Bottle picked up from a Getrankemarkt at Gunzing and consumed at home Tuesday 26th August 2025, after a little bit of gardening arrangement today (burying 50metres of hose and connected the pump at the well to the vegetable garden). Listening to ByteFM )Thea Gilmore singing 'Dancing in the Dark' and after that 'Sweet Child ol' Mine'. We have Spaghetti Bolognese for tea tonight. Pours clear gold with a mid/large foamy white head. Soft in the mouthfeel, clean tasting and you feel that some of the banana and toffee have been stripped away as a result of it being a Kristalweizen definitely something gets lost, that said it's a pleasant beer.
Tried
from Bottle
on 26 Aug 2025
at 17:57
7/10
Waarom flikkeren ze er ongevraagd een citroenschijf in. Stel idioten.
Maar wel nu echt kristallweizen L2.
Maar wel nu echt kristallweizen L2.
Tried
from Bottle
on 18 Jul 2024
at 20:08
4.6/10
—
Appearance 4
Aroma 5
Flavor 5
Texture 4
Overall 4.5
Bottle from Getrankemarkt. Clear yellow with a white head. Aroma is sweet, wheaty and straw. Flavor is sweet and light bitter.
Tried
from Bottle
on 17 Jul 2024
at 20:13
6.4/10
KristallWeizen badge complete 👌
Tried
from Bottle
on 27 Apr 2024
at 01:18
5.9/10
—
Appearance 8
Aroma 5
Flavor 6
Texture 4
Overall 6.5
# 3995; 1/2024. Floral and slightly spicy aroma, apple skin. Brilliant gold body; thick white head. Spicy, floral, apple, champagne wine, crispy. Good Kristallweizen. 0,5 l, bottle, Getränkemarkt, Reutlingen (Swabia, Germany).
Tried
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on 02 Jan 2024
at 20:31
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
500 ml bottle. Clearest light golden with a fluffy head. Grainy, yeasty and wheat, dry lemon and lemon zest, bread, dough. Dry citrus bitterness, grainy yeasty sweetness. Medium bodied, oily chalky texture, lively carbonated, dry grainy yeasty bready finish. Quite a good Kristall. Interesting that this brewery has actually invented this style in 1924.
Tried
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on 31 Oct 2023
at 20:41
8.6/10
Tried
from Bottle
on 19 Sep 2023
at 17:36