7

Lata @La Barrica 13, Candas. 13/06/2024. Color rojo turbio, aromas y sabores fruta, cacao, dulce, vainilla, cuerpo sedoso.

7.4

Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Draft @ El Birrot.
Haze marqué pour ce smoothie sour, style qui semble être souvent fait par Caleya. Couleur pourpre/acajou sur la purée de fruits rouges et baies, col fin crémeux peu tenace. Trouble tout autant marqué, et le côté smoothie est assuré.
Arôme fruits rouges intense dont la framboise et cassis mais avec une touche sympa de l’apport de cacao – chocolat.
Palais est épais marqué par ce côté purée de fruits – framboise avec une fine acidité/terreux, chocolat en poudre. Le tout repris par une note un peu terreuse des baies – framboise, cassis et mûres. L’apport de cacao se prête bien à une base fruitée assez intense et l’acidité de ces fruits.