Barrel Aged Series: Merlot
Walt Cider in Wapse, Drenthe, Netherlands 🇳🇱
Cider - Dry Series|
Score
6.79
|
|
In de Barrel Aged Series gaan wij op zoek naar de unieke smaken van gebruikte houten vaten. Onze ciders liggen minimaal twaalf maanden op deze vaten te rijpen. Niet alleen doet het hout wat met de body van de cider, maar ook de drank die in het verleden in de vaten zat laat een bijzonder aroma achter. Elk vat geeft een andere unieke smaak.
Deze cider heeft 14 maanden gerijpt op een Merlot wijnvat. De smaak van Merlot kenmerkt zich door pruimen, kersen, bramen en zwarte bessen.
Deze cider heeft 14 maanden gerijpt op een Merlot wijnvat. De smaak van Merlot kenmerkt zich door pruimen, kersen, bramen en zwarte bessen.
Sign up to add a tick or review
7.1
Maakun (16495) reviewed Barrel Aged Series: Merlot from Walt Cider 1 year ago
Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7
Bottle from their webshop. Slight hazy golden. Soft farmyard boogie, chalk, sour green apples, unripe apple, soft leather, oak, lime zest, twigs, alcohol, plums. Light sweet and sour, a bit more bitter. Over light bodied. Quite dry, a bit watery. Not bad at all, but some residual sugars would make this more to my taste.
Tried
from Bottle
on 09 Sep 2024
at 19:12