Oude Geuze Coigneau
Brouwerij F. Boon in Lembeek, Flemish Brabant, Belgium 🇧🇪
Lambic Style - Gueuze Special|
Score
7.84
|
|
Limited editon of 3400 bottles.
De Oude Geuze Coigneau is een authentieke Oude Geuze, waarbij een van de lambieken gebrouwen werd met een unieke combinatie van overjaarse hop en verse "Coigneau" hop. Deze oude hopsoort, die lang verdwenen was uit de brouwwereld, wordt nu opnieuw geteeld in de regio Asse-Aalst. Coigneau hop staat bekend om zijn lage bitterheid en typisch aroma dat goed aansluit bij de smaak van Oude Geuze en witbier. Florale, kruidige en milde citrus-achtige aroma’s in de lambiek worden aangenaam versterkt. Dankzij de milde intensiteit kunnen we de hop vers gebruiken, waardoor de aroma’s in deze Oude Geuze nog beter tot hun recht komen.
We moedigen hoptelers sterk aan om deze bijzondere variëteit verder te kweken vanwege de hoge kwaliteit. Bij een van onze lokale hopleveranciers wordt reeds een veld voorzien voor verdere aanplanting van Coigneau hop voor onze brouwerij.
De oorsprong van de Coigneau hop ligt in Teralfene, een deelgemeente van Affligem. In de tweede helft van de 18e eeuw ontdekte een man genaamd Franciscus (Frans) Coigneau een klein hopplantje naast zijn waterput. Als liefhebber van de nobele plant besloot hij het plantje te verzorgen en het tegen de winterkou te beschermen. Toen de lente aanbrak, leidde hij de rank omhoog langs een staak. Het plantje bloeide prachtig en was rijkelijk versierd met hopbellen. Het was duidelijk dat deze hop goed weerstond aan weersomstandigheden, goed tegen ziektes kon én een mooie opbrengst gaf. Zo werd de Coigneau hop geboren!
Hoewel de details over wat Frans Coigneau daarna precies deed in nevelen gehuld blijven, weten we dat zijn hopsoort snel een bekende variëteit werd die hij met trots zijn naam gaf. Het zette de regio Aalst-Asse op de hopkaart en werd veelvuldig gebruikt door lambiekbrouwers. Meer dan 100 jaar lang was het de dominante hopsoort in de streek, tot aan het begin van de 20e eeuw.
Na de Eerste Wereldoorlog, met de opkomst van de pils, raakte de Coigneau hop in de vergetelheid. Heel recent werden in de regio opnieuw initiatieven genomen om deze hop te telen. Dankzij onze vraag en de vraag van andere lambiekbrouwers, is er opnieuw een duidelijke markt voor deze unieke hopvariëteit. De Coigneau hop maakt daarmee een comeback, en jij kunt het resultaat proeven in onze Oude Geuze Coigneau!
De Oude Geuze Coigneau is een authentieke Oude Geuze, waarbij een van de lambieken gebrouwen werd met een unieke combinatie van overjaarse hop en verse "Coigneau" hop. Deze oude hopsoort, die lang verdwenen was uit de brouwwereld, wordt nu opnieuw geteeld in de regio Asse-Aalst. Coigneau hop staat bekend om zijn lage bitterheid en typisch aroma dat goed aansluit bij de smaak van Oude Geuze en witbier. Florale, kruidige en milde citrus-achtige aroma’s in de lambiek worden aangenaam versterkt. Dankzij de milde intensiteit kunnen we de hop vers gebruiken, waardoor de aroma’s in deze Oude Geuze nog beter tot hun recht komen.
We moedigen hoptelers sterk aan om deze bijzondere variëteit verder te kweken vanwege de hoge kwaliteit. Bij een van onze lokale hopleveranciers wordt reeds een veld voorzien voor verdere aanplanting van Coigneau hop voor onze brouwerij.
De oorsprong van de Coigneau hop ligt in Teralfene, een deelgemeente van Affligem. In de tweede helft van de 18e eeuw ontdekte een man genaamd Franciscus (Frans) Coigneau een klein hopplantje naast zijn waterput. Als liefhebber van de nobele plant besloot hij het plantje te verzorgen en het tegen de winterkou te beschermen. Toen de lente aanbrak, leidde hij de rank omhoog langs een staak. Het plantje bloeide prachtig en was rijkelijk versierd met hopbellen. Het was duidelijk dat deze hop goed weerstond aan weersomstandigheden, goed tegen ziektes kon én een mooie opbrengst gaf. Zo werd de Coigneau hop geboren!
Hoewel de details over wat Frans Coigneau daarna precies deed in nevelen gehuld blijven, weten we dat zijn hopsoort snel een bekende variëteit werd die hij met trots zijn naam gaf. Het zette de regio Aalst-Asse op de hopkaart en werd veelvuldig gebruikt door lambiekbrouwers. Meer dan 100 jaar lang was het de dominante hopsoort in de streek, tot aan het begin van de 20e eeuw.
Na de Eerste Wereldoorlog, met de opkomst van de pils, raakte de Coigneau hop in de vergetelheid. Heel recent werden in de regio opnieuw initiatieven genomen om deze hop te telen. Dankzij onze vraag en de vraag van andere lambiekbrouwers, is er opnieuw een duidelijke markt voor deze unieke hopvariëteit. De Coigneau hop maakt daarmee een comeback, en jij kunt het resultaat proeven in onze Oude Geuze Coigneau!
Sign up to add a tick or review
7.9/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 8
750ml bottle from Trembling Madness. It pours clear golden - amber with a thick, fluffy white head. The aroma is musty, dirty barnyard, dry oak, brett, hay, mouldy basement, gooseberry, white grape skin, baked goods, farmhouse loaf, leafy and some spice. The taste is firmly dry, dull bitterness, crispy, dry, snappy, lemon rinse, lime, grapefruit rind, gooseberry, some pucker, touch of sherbet, grassy, leafy, musty, some minerality, champagne like vibes and tannin with a super drying finish. Medium body and high, foamy carbonation. Super dry and firm. A rather interesting gueuze. Perhaps a bit too dry.
Tried
from Bottle
on 26 Sep 2025
at 15:04
8.5/10
—
Appearance 6
Aroma 9
Flavor 9
Texture 9
Overall 8.5
Slightly opalescent golden colour, large off-white head, which lasts, for a few minutes; aroma of acetone, some citric and acetic acidy, woody, tannins, unripe fruity and grape, barnyard, earthy, vinous, some leather, and even some hoppy bittery notes; taste is similar to the aroma; good one
Tried
from Bottle
on 28 Jul 2025
at 15:27
8.8/10
—
Appearance 10
Aroma 8
Flavor 9
Texture 8
Overall 9
0.75l bottle thanks to Lore. Slighgly opaque golden body with a huge white head that collapses to a nice lace. Aroma of some cellar notes, bready malts, hay, lemon zest, white pepper and some earthy notes. Taste of lemon and orange zest, cellar notes, white pepper, grape must and some earthy hops. Great beer, one of the gueuzes with less vinegar and funk.
Tried
from Bottle
on 28 Jul 2025
at 15:23
8/10
—
Appearance 7
Aroma 9
Flavor 8.5
Texture 5
Overall 8.5
Bottle shared at mini-tasting. Clear golden color, small white head. Aroma is lightly malts, pretty bretty, citrusy notes, horse blanket, hops. Flavor is lightly malts, citrus hoppy, horse blanket, herbal slightly, but again lovely bretty. Too high carbonation, but I'll forgive them for the beer is absolutely marvelous.
Tried
on 24 May 2025
at 22:05
8.4/10
—
Appearance 8
Aroma 8.5
Flavor 8.5
Texture 8
Overall 8.5
750mL bottle at DHVL. Pours clear blonde with no head. Must and mildew on the nose. Flavour has liquor barrels, dry wood, a bit of dry, herbal grass, musty furniture. Very nice.
Tried
from Bottle
at
De Heeren van Liedekercke
on 02 May 2025
at 01:18
8.4/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8.5
Texture 8
Overall 9
750mL bottle at DHVL, pours a clear golden with a small white head. Aroma is full of old wood, old floral hops, and plenty of mustiness. Flavour is soft, with plenty of old wet wood, old floral hops, a touch of funk, and light acidity. Real nice old wet wood and floral character. Unique, excellent gueuze.
Tried
from Bottle
at
De Heeren van Liedekercke
on 01 May 2025
at 23:00
8/10
Tried
on 27 Apr 2025
at 17:16
7.8/10
LCI 7 Feb Vinous, saison like, not very sour. Plaprucw—this is the word I typed in my notes, pretty sure it’s not English.
Tried
from Bottle
on 25 Feb 2025
at 21:22
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Bottle 0167. Pours clear gold. Medium large to large white head, very stable. Scent is typical Boon, but a more barnyardy, earthy side to it. Less fruity , more 'matured' it seems. Taste is robust, green bitterness, raw hops - not at all towards IPA, not fruity, only green bitterness, a tad earthy, really embracing boon's style of brett and wood. Vanilla from the wood pops up as well. A more outspoken, bit more raw variant of the Boon geuze and all it's goodness, i'd say.
Tried
on 18 Jan 2025
at 18:17
8.3/10
—
Appearance 9
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Limited edition Boon geuze (3400 bottles, give or take) using an old local hop variety named Coigneau, after the farmer – François Coigneau – who came up with it in 1785 in the village of Teralfene; up until the early 20th century, this bitter hop was often used in lambic (as well as Pilsener) in Belgium, being grown in the old Aalst-Asse hop region till the fifties. By then, most of the hops grown in Belgium had been replaced by foreign varieties and Coigneau (as well as Groene Belle, for instance) became practically extinct. In recent years, however, thanks to remaining samples kept as ‘living heritage’ in botanical gardens, these old varieties have very locally and limitedly been revived by small-scale hop farmers and Boon now celebrates Coigneau with this unique geuze. Frothy and foamy, snow white, large-bubbled, breaking head on a misty warm golden robe with ochre-ish tinge. Aroma of unripe nectarine, dry hay, wet old leather, old wood, dried lemon zest, green olive, gooseberry, minerals, ‘horseblanket’, grape skin, garden weeds, green pear. Crisp onset, green-fruity with green apple, green plum and green gooseberry but also green pear aspects, lively carbonation with minerally effects (and typical for a geuze of course), supple body; cereally backbone under lactic tartness in a fruity, bright way, ongoing green fruit esters and increasing woodiness – a typical Boon ‘parcours’ so far, comparable with e.g. the Black Label edition, but in the finish, a somewhat grassy, earthy, weedy bitterness shows up: the Coigneau, matching well with the drying wood tannins and leathery Brettanomyces effects. Indeed, this geuze is as effective as it is elegant: a nice ‘crystalline’ effervescence, sleek green fruitiness and enough wood and horseblanket, but everything topped with an above average hop bitterness highlighting its ‘historical’ ingredient. Highly drinkable and entertaining geuze.
Tried
on 18 Dec 2024
at 20:30