7.5

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Draft @ Biercab, BCN.
Dur de passer un style de 'dark lager' dans une mer d'IPA - donc voilà une belle offre de Gross.
Couleur cuivre, col épais crémeux blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet léger malté caramel, grillé, petite note de fruits noirs repris en retrait pa run houblonné délicat sur le floral et terreux. Je note aussi le côté discret de la levure 'lager' avec qcq fins esters.
Palais sur un léger malté pâl, petite note de grillé avec des allures de pils en retrait - léger caramel rappelant ce côté 'flash caramelised' avec un effet CZ en retrait srutout avec la levure et les houblons nobles - léger terreux voire herbacé en infusion.
Pour moins, bière servie un peu trop froide et qui s'est améliorée après un gros 15-20min à t° ambiante.