Die Jagd Auf Roter Oktober
Pax Bräu in Oberelsbach, Bavaria, Germany 🇩🇪
Lager - Märzen / Festbier Autumn|
Score
6.75
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Jedes Jahr, wenn ich den Bierkalender erstelle, komme ich nicht umhin, mindestens einmal kurz an Oktoberfestbier zu denken.
Der Prozess der Erstellung einer neuen Biersorte beginnt bei mir oftmals mit Gedankenspielen und Wortspielereien. Über allem steht auch bei einem Festbier der Wille, der ganzen Sache einen ganz persönlichen Pax-Stempel aufzudrücken. In diesem Fall dauerte es nicht lange, da war die Idee mit dem roten Oktoberfestbier geboren.
Wer kennt nicht Sean Connery als U-Boot-Kapitän in „Jagd auf roter Oktober“. Also ZACK: Bieridee da, Biername da und noch zusätzlich der Wunsch ein nicht weiß-blau-gerauteltes Oktoberfest abzuhalten.
Nun zum Bier: Dieses Festbier fällt durch seine intensiv rubinrote Farbe auf, die auf seinen karamelig, malzbetonten Körper hinweist. Um dies zu erreichen kommen Malzsorten wie Carared, Melanoidin, oder auch Red X zum Einsatz.
Der Prozess der Erstellung einer neuen Biersorte beginnt bei mir oftmals mit Gedankenspielen und Wortspielereien. Über allem steht auch bei einem Festbier der Wille, der ganzen Sache einen ganz persönlichen Pax-Stempel aufzudrücken. In diesem Fall dauerte es nicht lange, da war die Idee mit dem roten Oktoberfestbier geboren.
Wer kennt nicht Sean Connery als U-Boot-Kapitän in „Jagd auf roter Oktober“. Also ZACK: Bieridee da, Biername da und noch zusätzlich der Wunsch ein nicht weiß-blau-gerauteltes Oktoberfest abzuhalten.
Nun zum Bier: Dieses Festbier fällt durch seine intensiv rubinrote Farbe auf, die auf seinen karamelig, malzbetonten Körper hinweist. Um dies zu erreichen kommen Malzsorten wie Carared, Melanoidin, oder auch Red X zum Einsatz.
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8/10
Very nice Festbier! I just watched The Hunt for Red October.
Tried
from Bottle
on 05 Jan 2026
at 21:05
7.6/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Hazy reddish amber colour, lots of creamy light brown foam. Nose of light roasted malts, hoppy, bitter, lots of toast. Very malty but also hoppy. Interesting beer. Thanks Moravius!
Tried
on 29 Nov 2024
at 09:05
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6.5
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Leicht erhöhte Karbonisierung. Süffig, herb-malzig mit deutlichen Röstnoten, zunehmende Bitterkeit, rund. Würzig, bitter bleibend, Nuancen von Karamell. Spritzig, langer Abgang, gut. 9/10/11/9/11/10
Tried
from Bottle
on 19 Nov 2024
at 21:15
6.5/10
—
Appearance 6
Aroma 6.5
Flavor 6
Texture 7
Overall 7
A clear deep amber beer with a beige head. Aroma of red malt, caramel, leaves, some nuts. Taste of red malt, caramel, leaves, berries, toffee, mild bitterness.
Tried
from Bottle
on 05 Nov 2024
at 13:44
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Als Festbier vom Faß am Pax-Bräu-Stand auf dem 12. Rhöner Wurstmarkt in Ostheim. - Solider aber nirgends plumper roter Malzkörper und leise exotische aber doch deutsche hopfenwürzige Herbe mit intensiver Orangenschale und etwas Tabak. Dezente aber tiefe Karamelsüße. Milder rezent, vollmundig, leicht trocken. Im Abgang solide aber nicht sehr bittere herbale Hopfenherbe. - Unorthodoxes aber sehr solides, nicht allzu schweres aber individuell und straff gehopftes Festbier. Gut! (13.10.2024.)
Tried
on 13 Oct 2024
at 12:43
7/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
Bottle. Slightly cloudy red with an ok beige head. Aroma of caramel, malts and herbs. Taste of red berries, caramel, honey, herbs and strawberry jam. Moderate bitterness. Medium carbonation. Balanced and süffig. Good.
Tried
from Bottle
on 06 Oct 2024
at 12:11
6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
1L bottle @ home. Bottled 12.09.2023, BBE 05/2024 Aroma has sweet malty tones, toffee, caramel? Flavour has metallic vibes, bready-ish malt. Some lingering grapefruity-grassy-herbal hoppiness in the finish - turning even into slightly harsh bitterness Good.
Tried
from Bottle
on 29 Mar 2024
at 13:56
6.2/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Optisch dunkles Kupfer, stabiler Schaum, in der Nase deutlich Karamell. Im Trunk ebenso, malzig, dezente Süße, mittig bis spät bitter, okay.
Tried
on 20 Dec 2022
at 18:11
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
From tap @ Ravintola Angelina, Tripla. Poured coppery color. Malts and grains with pleasant dryness. Caramel and toasted notes. Pretty good stuff.
Tried
from Draft
on 18 Oct 2021
at 04:30
7/10
Tried
on 16 May 2021
at 13:33