残念ながら、今年もコロナパンデミックの影響でオクトーバーフェストは中止となってしまいました。ブルワーとして恥ずかしながら、実はオクトーバーフェストにはいったことがなく、いつか行きたいなぁ、でっかいマースジョッキを持って乾杯したいなぁ、と夢見ています。そこで、ステイホームでもオクトーバーフェストを感じられるようなフェストビールを作りました。ドイツのピルスナースタイルをベースとしたフリースタイルのピルスナーです。モルティな王道タイプではなく、伊勢角流の、マイルドにホップが香る、スムーズなピルスナーです。口に含めば、ピルスナーモルトのふくよかな味わいが広がり、ゴクリと飲み込むと、ノーブルホップ由来の心地よいアロマが喉の奥いっぱいに広がります。ドライな仕上がりですが、苦みは控えめなので、口当たり柔らかくするすると喉を通り抜けていきます。大きなジョッキに並々と注いで、ゴクゴクとお楽しみください！なかなか気持ちの晴れない世の状況ですが、明るく楽しんでいきましょう！