Disclosed 2024
PINTA Barrel Brewing in Wieprz, Lesser Poland, Poland 🇵🇱
Sour / Wild Beer - Flavoured Special|
Score
7.49
|
|
18 months old Wild Ale aged for additional 5 months with Polish Blackcurrants.
Wild ale fermentowany autorskim blendem drożdży i bakterii. Leżakowany przez osiemnaście miesięcy w dębowych beczkach po winie. Przed rozlewem piwo spędziło 5 miesięcy w towarzystwie świeżo zebranych polskich czarnych porzeczek. W aromacie i smaku znajdziemy sporo owocowości przeplatanej nutami funky i owoców leśnych, a to wszystko zakończone kwaśno-cierpkim czystym finiszem.
Zasyp: słody jęczmienne: pilzneński; płatki owsiane
Chmiel: Lubelski
Drożdże: blend dzikich drożdży
Dodatki: owoce czarnej porzeczki
Wild ale fermentowany autorskim blendem drożdży i bakterii. Leżakowany przez osiemnaście miesięcy w dębowych beczkach po winie. Przed rozlewem piwo spędziło 5 miesięcy w towarzystwie świeżo zebranych polskich czarnych porzeczek. W aromacie i smaku znajdziemy sporo owocowości przeplatanej nutami funky i owoców leśnych, a to wszystko zakończone kwaśno-cierpkim czystym finiszem.
Zasyp: słody jęczmienne: pilzneński; płatki owsiane
Chmiel: Lubelski
Drożdże: blend dzikich drożdży
Dodatki: owoce czarnej porzeczki
Sign up to add a tick or review
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Bottled, huge thanks Dan for sharing! Murky purple body. Paint, currant, bit perfumey aroma, bit funky. Lean, dry taste, mienrally, pleasant currant notes, nicely minty, stronger acidity, but with the finish gone soon. Nice enough for me!
Tried
from Bottle
on 20 Jun 2024
at 17:11
8.2/10
—
Appearance 10
Aroma 7
Flavor 8
Texture 10
Overall 8
Tap at Fest at Cross. Thin body, med-light carbo. Med-light acetic character, overall high sourness. Medium fruity tartness too. Low sweetness. Fully fruity, lots of berry flavour, nicely complemented by light wild character, courtesy of acetobacter. Good balance overall, very tasty sipper.
Tried
from Draft
on 16 Jun 2024
at 13:58
6/10
Hapu marjane jama
Tried
on 15 Jun 2024
at 18:02