8

Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 9

Lightly unfiltered, bright, light golden-yellow colour with a nice creamy-frothy white head, good retention and great, full creamy, streaky lacing. Getting an Italian Pilsner fresh scent, which I do like. Spicy, herbal. Then, I get the Belgian straw-spices in the background. Getting a little more of a Strong Belgian ale in the taste. Apple, spices, light sugars, Belgian yeast, a warming a touch and all with a nice drying finish. Quite a solid, well-blended Strong Belgian ale that goes down very, very well.

7

A blonde saison with a thin lacing white. In aroma, sweet fruity malt with light grassy hops, light fruity esters, pleasant. In mouth, a nice sweet fruity malt with light banana esters, cloves, light mineral notes, pleasant. On tap at À la Dérive.

6.9

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Glass, 5 ounces, draught, at L'Autre Œil, savoured on 12 August 2023; eye: golden, clear, light effervescence, ring of beige head, average lacing; nose: unpleasant unknown taste, banana, Belgian yeast, light alcohol, light candy sugar; mouth : unpleasant unknown taste, banana, Belgian yeast, light alcohol, light candy sugar, light alcohol warmth, spices, light bittering hops, finale in Belgian yeast with presence of spices, medium-full bodied, good carbonation, slightly bitter, lightly sweet, fleshy and alcoholic texture; in summary: correct FRANÇAIS
Verre, 5 onces, en fût, bue à L'Autre Œil, savourée le 12 août 2023; œil : dorée, limpide, léger effervescence, anneau de mousse beige, dentelle moyenne; nez : odeur inconnue déplaisante, banane, levure belge, léger alcool, léger sucre candi; bouche : goût inconnu déplaisant, banane, levure belge, léger alcool, léger sucre candi, léger chaleur d'alcool, épices, léger houblon amérisant, finale en levure belge avec présence d'épices, corps moyen-corsé, bonne carbonatation, très légèrement amère, légèrement sucrée, texture alcoolique et charnue; en résumé : correct

7.1

Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 7.5

Olfactif subtilement épicé avec des tons de poivre, des accents terreux et un soupçon de clou de girofle. Une mousse généreuse et bien crémeuse couronne un liquide doré parfaitement limpide et laisse une superbe dentelle sur le verre. L’entrée de bouche est tout à fait dominée par les malts miellés. Les esters rappellent la poire et un peu la banane. Les houblons sont floraux et terreux à la fois. Les phénols sont beaucoup plus discrets en bouche qu’en olfactif. L’alcool est très bien intégré et à peine perceptible. L’amertume est douce et légèrement rehaussée par les phénols. La carbonatation, bien que légèrement piquante, ne s’approche que très peu des exemples Belges. La texture veloutée s’associe à un corps assez rond. Maltée et fruitée, goûteuse, mais assez loin des exemples Belges. O:7.06 V:5.0 G:6.78 C:2.47 G:14.65 T:35.96