Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Can, 355 ml, purchased at the brewery on 10 January 2023, savoured on 22 August 2023; eye: dark brown, opaque, no effervescence, ring and island of beige head, no lacing; nose: malt, nutty, light dust, light fruity, slight cocoa, cherry; mouth : malt, light fruity, light cherry, light chocolate, light acidity, finale in light chocolate with light presence of cherry, medium body, below average carbonation, lightly sweet, slick texture; in summary: correct FRANÇAIS
Canette, 355 ml, achetée à la brasserie le 10 janvier 2023, savourée le 22 août 2023; œil : brun foncé, opaque, pas d’effervescence, anneau et île de mousse beige, pas de dentelle; nez : malt, noix, léger poussière, léger fruité, très léger cacao, cerise; bouche : malt, léger fruité, léger cerise, léger chocolat, légère acidité, finale en léger chocolat avec légère présence de cerise, corps moyen, carbonatation sous la moyenne, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : correct

A hazed dark brown stout with a thin mocha head. In aroma, sweet fruity chocolate malt with dark fruits, light cherries, pleasant. In mouth, a nice biscuit chocolate malt with dark fruits, licorice, alcohol warmth, very nice. Festibiere D'hiver de Gatineau 2023.