Sen Bieszczadnika

Butelka z datą ważności do 31.08.2018 BARWA: ładny delikatnie przymglony ciemny bursztyn. PIANA: średnia, drobno pęcherzykowa koloru przybrudzonej bieli, średnio trwała, opada do cienkiego krążka. AROMAT: ciekawy, dość złożony, zaraz po otwarciu chmiel - głównie cytrusy, po przelaniu do szkła typowo belgijskie nuty (estery, fenole) dzięki pracy drożdży, no i oczywiście dzikość która przeplata się z kwasowością, po zamieszaniu szkła słodowość i czerwone owoce, jedyny minus to żelazo ( potwierdzone próbą skóry) jednakże jest na dość niskim poziomie co bardzo nie przeszkadza. SMAK: umiarkowana kwaśność a jednocześnie słodowość (dał bym sobie rękę uciąć że Monachinski ale mogę się mylić) która jest wzbogacona o średnią goryczkę - bardzo soczystego grejpfruta ( nie ściągające albedo, ale obrany ze skórki grejpfrut) na finiszu przyprawowo-ziołowe ( pieprz dość dobrze wyczuwalny), jest ta nieszczęsna żelazistość ale do wytrzymania bo piwo naprawdę ciekawe. Średnie wysycenie, lekkie, rzeźkie, pijalne, ciała nie brakuje. Dawno Ursy nie degustowałem trzeba nadrobić zaległości.

Bottle, 6%. Fruity aroma, hint of metal, caramel and berries. Almost clear shiny amber colour. Small white head. The flavour is sweet to begin with, turning malty and caramelly. Has a fruity and citric not in the finish, but is not sour or acidic as such. Quite refreshing.

Draught @ the brewery. Pours hazy orangeish amber with airy off-white head. Clear aroma of hops and citrus, possibly grapefruit and lime, with grainy and malty notes. Bitter flavour of hops, with citric notes and touches of malt and yeast. Bitter and eastery aftertste. Decent, but the sourishness may not be entirely due to the hops selected for the recipe.