6.8

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Brown colour with ruby highlights. The head is huge, frothy light mocha-coloured with good stay and some soapy lacing left. The mouthfeel is very smooth, not too thick, slightly silky with some good hops in the finish to dry things out. Roasted malt aromas with some oat softness, and a little grassiness. The taste blends well all of these as well. An easy-drinking oatmeal stout.

6

A deep dark stout with a thick creamy lacing brown head. In aroma, chocolate malt with grassy hops, light mineral notes, pleasant. In mouth, bitter chocolate with coffee grind, herbal hops, pleasant.

8

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 9

Olfactif aux éléments de torréfaction en évidence, surtout le café, mais aussi des arômes de noisettes grillées. Liquide noir et opaque sur lequel se dépose une mousse de tailles moyenne semi-crémeuse et assez persistante. En bouche, c’est corpulent, bien torréfié avec une finale très sèche et assortie d’une amertume légèrement âpre. L’avoine est bien perçue, augmentant la richesse du corps et rajoutant des notes de noisettes grillées. Une légère pointe fruitée rajoute à la complexité. L’équilibre des saveurs est bon. La carbonatation juste. L’évidence de l’avoine est l’élément clé de cette excellente stout; ce qui la rend complexe et agréable. O:6.782 V:4.217 G:7.997 C:4.075 G:17.583 T:40.654

7.4

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8.5

Can, 473 ml, date: 31/3/21, lot 88, purchased at 5e Baron on April 1, 2021, savoured on April 8, 2021; eye: black, opaque, ring of tan head, light lacing; nose: coffee, roast, grain, slight caramel; mouth: coffee, roast, grain, slight caramel, lightly dry finale in coffee with slight presence of caramel, medium-bodied, good carbonation, mildly bitter, slightly sweet, slightly oily texture; in summary: quite likable

FRANÇAIS
Canette, 473 ml, date : 31/3/21, lot 88, achetée chez 5e Baron le 1 avril 2021, savourée le 8 avril 2021; œil : noire, opaque, anneau de mousse fauve, légère dentelle; nez : café, torréfaction, grain, très léger caramel; bouche : café, torréfaction, grain, très léger caramel, finale légèrement sèche en café avec très légère présence de caramel, corps moyen-corsé, bonne carbonatation, moyennement amère, très légèrement sucrée, texture très légèrement huileuse; en résumé : bien aimé