Botanique Perdue
Brasserie du Bas-Canada in Gatineau, Quebec, Canada 🇨🇦
Farmhouse - Saison Special|
Score
7.28
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Saison de blé brassée avec des ingrédients du Québec et affinée en fût de vin pendant 15 mois.
Botanique Perdue, une Saison de blé brassée avec des ingrédients du Québec affinée sous bois pendant 15 mois. Nous avons brassé cette bière entièrement à partir de grains et de houblons du Québec avec un grande proportion de blé cru.
Botanique Perdue possède une aromatique évoquant les agrumes, la pêche, la pomme verte avec une touche tannique provenant des fûts de chêne, ainsi que des notes d'herbes séchées. En bouche, vous y trouverez des notes d'agrumes avec une acidité rafraîchissante et des bulles bien agréables issues d'une refermentation naturelle en bouteille. Cette bière a d'ailleurs reposée déjà plus de 6 mois en bouteille.
Botanique Perdue, une Saison de blé brassée avec des ingrédients du Québec affinée sous bois pendant 15 mois. Nous avons brassé cette bière entièrement à partir de grains et de houblons du Québec avec un grande proportion de blé cru.
Botanique Perdue possède une aromatique évoquant les agrumes, la pêche, la pomme verte avec une touche tannique provenant des fûts de chêne, ainsi que des notes d'herbes séchées. En bouche, vous y trouverez des notes d'agrumes avec une acidité rafraîchissante et des bulles bien agréables issues d'une refermentation naturelle en bouteille. Cette bière a d'ailleurs reposée déjà plus de 6 mois en bouteille.
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7.6/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 8.5
A little hazy, with spices floating around, a fizzy white cap that lasts longer than expected and a ring is left around the brew. Bretty aromas with a medicinal note, lemon zest-sourness, mineral scents and hints of herbs. The taste shows the Saison base with citrus-herbal flavours, blended with a sour,. mild funkiness. The wine touch is just an extra value, balancing some grapes and a tad vanilla from the barrel. Quite a nice, funky Saison that goes down very nicely.
Tried
on 17 Nov 2024
at 01:06
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bottle: Poured a clear golden color ale with a large white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of tart notes with some herbal spiced notes and light funky yeast notes. Taste is also a mix of funky yeast with some tart/vinous notes and awesome herbal spiced notes and a very faint acidity level. Body is about average with great carbonation. Well balanced mix of complex flavors with some good level of drinkability.
Tried
from Bottle
on 10 Nov 2024
at 02:53
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Tasting at Ryan's, bottle
Hazy blond colour, medium head. Pleasantly acidic (mild sourness), with light bread character, and light floral touch.
Nice.
Hazy blond colour, medium head. Pleasantly acidic (mild sourness), with light bread character, and light floral touch.
Nice.
Tried
from Bottle
on 15 Sep 2024
at 06:58
7.6/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
Poured from 750mL bottle. Hazed gold with small white head. Oak, some feint oily chardonnay character, rustic saison underlay. Decent.
Tried
from Bottle
on 06 Sep 2024
at 03:05
7.6/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7.5
750ml (thx, Alex G.!) @ Ryan's shared with Alex. Appearance: hazy golden with a white head. Aroma: rustic, oak, crispy. Nice one. Taste: along the same, lots of farmhouse notes, some oak, and creamy notes. Overall: it requires some sophistication, but otherwise it's pretty good.
Tried
on 06 Sep 2024
at 02:55