Torr mjöd av tidigt skördad honung har blivit lite av vårt signum. Här bjuds honung från lindblom, hallonblom, äppelblom och raps i kombination med lätta, uppfriskande inslag av fläderblommor, citronmelissblad och rabarberstjälkar. Flädern och det mesta av honungen kommer från västra Skåne där det är fart på bin och blommor redan tidigt på året. Vår är en utmärkt inledning till måltiden. Servera väl kyld i långsmala glas och låt de friska, örtiga dofterna skvallra om kommande grönska och ljusare tider. Låt den mjuka drycken smälta i munnen och blomma ut.
Sign up to add a tick or review
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
From tap. Pours pale yellow, no head. Aroma is eldrflowers and nettles. Sweet, floral, citric and herbal. Floral and fruity finish.
Tried
from Draft
on 02 Apr 2015
at 09:40
7.2/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 8
Bottle. Pours a clear very pale yellow color with no head. Has a fruity spicy elderflower and honey aroma. Dry spicy elderflower honey flavor with weak acidic hints. Has a fruity spicy elderflower finish.
Tried
from Bottle
on 01 Apr 2015
at 08:09
8/10
—
Appearance 6
Aroma 9
Flavor 8
Texture 6
Overall 9
Bottled at Uppsala Beer & Whisky Festival 2015 (February).Clear pear color, no head. Soem legs. Light acidic, floral, lemon, elderberries scent. Elderberries, tart, acidic taste. Floral, lemon aftertaste. Medium mouthfeel, tart finish.Lovely!
Tried
from Bottle
on 02 Mar 2015
at 06:59
7.5/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7
Bottled at Uppsala Ölfestival. Very pale golden, no head. Rhubarb, herbs and elderflowers up front. Dryish with medium body and rounded mouthfeel. Elegant white wine, freshly cut green vegetables and elderflowers. No bitterness.
Tried
from Bottle
on 27 Feb 2015
at 14:32