Barley Wine 27,5 Bourbon BA
Doctor Brew in Wrocław, Lower Silesian, Poland 🇵🇱
Barley Wine - Barley Regular|
Score
7.90
|
|
Appearance - 8 | Aroma - 10 | Flavor - 8 | Texture - 10 | Overall - 9
Waxed bottle with golden sign on front label. Five yeras and 3 months old vintage waxed bottle. Piana spora, srednio trwala, mocno metne, bordowo-drzewne, Nie przejrzyste, aromat mocno beczkowy, towarzyszy przez caly czas, nawet jak sie nie wacha, a kieliszek Cantillona jest w odleglosci ok 70cm od ciala. W smaku wytrawne, debowe, kardamon, cynamon, kwasne kandyzowane wisnie, maliny, orzechy migdaly itp. Wyraziste i nie tuzinkowe piwo. Pairing with Chaource Lincet (AOP cheese) and some nuts (walnuts, pecan and macadamia) Great stuff.
Nische (5585) reviewed Barley Wine 27,5 Bourbon BA from Doctor Brew 8 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7
Bottle at home. Pours clear copper with a white head that leaves lacing. Aroma and taste of oak, caramel, vanilla and a touch of candied sugar. Classic BW. A little bit sticky with a slightly bitter finish.
alex_leit (19418) reviewed Barley Wine 27,5 Bourbon BA from Doctor Brew 8 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 10 | Overall - 8
Bottle 500 ml. Dark amber color. Aroma: barrel and fennel, vanilla, dried fruits, fine. Taste: sweet, malty, fennel, syrup, yeast, sherry, dried fruits.
lore (7817) reviewed Barley Wine 27,5 Bourbon BA from Doctor Brew 8 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 10 | Overall - 9.5
opalescent dark amber colour, minimal, creamy bright beige-ish off-white head; aroma of vanilla, caramel, woody and whisky, as well as some minimal herbal notes, dried apricot and biscuits; taste of caramel biscuit, vanilla and whisky notes, some herbal liqueur, dried fruits, grape, raisins and some spicy alcohol; ok, this is an amazing barley wine! definitely among the best ones, I’ve tasted so far!
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Butelka 0.5l. Piwo klarowne o miedziano-herbacianej barwie. Piana srednio obfita, drobna, bezowa, niezbyt trwala ale cienka warstwa dlugo utrzymuje sie na powierzchni piwa a opadajac zostawia niesmiale slady na szkle. W aromacie dominuje slodka nuta wanilii, dosc intensywna ale bardzo wyrazna. Gdzies dalej w tle delikatne nuty owocow, takich bardzo slodkich, tropikalnych ale w bardzo subtelnym wydaniu. Jednym slowem wanilia wymiata. W smaku rowniez wanilia gra perwszplanowa role choc ma mocna konkurencje w postaci wysokiej goryczki, podbijanej nieco przez alkohol, ktory przyjemnie rozgrzewa przelyk nawet lekko piekac i rozlewa sie po calym ciele. Piwo jest slodkie ale nie ulepkowate z lekkim wytrawnym, goryczkowym finiszem. Piwo jest nisko nasycone, dobrze ulozone z dobrym wywazeniem pomiedzy slodycza a goryczka choc alkohol moglby byc mniej agresywny. Na szczescie wszystko rekompensuje slodka, nuta wanilii, kokosa, bardzo przyjemna w odbiorze. Bardzo dobre piwo co ostatnio Doctorom rzadko wychodzi ale tym razem wrocili do korzeni i pokazali, ze pamietaja jeszcze jak zrobic swietne piwo. Tak trzymac!
madmitch76 (40205) reviewed Barley Wine 27,5 Bourbon BA from Doctor Brew 9 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5
15th November 2016
Hazy clean red - amber beer, tidy pale tan head. Palate is smooth and light, mild fine carbonation. Light malts, mild creamy sweetness. Light and mellow fruity bourbon. Whisper of spice. Nice cherry fruits. A trace of woody bitterness. Mild marmalade and crystallised fruits. Smooth finish. Comes together superbly in to a smooth and rich barleywine. Lovely stuff.
lafar255 (1821) ticked Barley Wine 27,5 Bourbon BA from Doctor Brew 9 years ago