Facteur Cosmique
Brasserie Dieu du Ciel! in Saint-Jérôme, Quebec, Canada 🇨🇦
Belgian Style - Strong Ale Regular|
Score
7.57
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Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6
Arômes de raisins évoluant au sein d’accents sauvages et fermiers et s’accompagnant de fruits noirs et d’un léger caramel. Brune foncée aux reflets orangés et assez voilée. Mousse assez volumineuse mais fortement effervescent qui ne tient pas du tout. L’effervescence est fortement piquante en entrée de bouche et s’accompagne d’éléments de Quadrupel bien définis ainsi que d’éléments fermiers et d’une bonne présence de mout de raisin. Enfin on se rapproche d’une carbonatation à la Belge dans une bière Nord-Américaine. Notes de fruits noirs, de léger caramel, de moût de raisin, d’accents vineux, le tout sur une acidité puissante. Le corps est assez léger et la finale plutôt sèche, laissant le moût et les éléments acidulés prendre presque toute la place. L’amertume est à peu près inexistante. Une bière à l’acidité un peu forte mais avec des éléments maltés sucrés bien équilibrés avec le mout de raisin et une carbonatation très juste. O:7.193 V:3.55 G:7.407 C:3.99 G:12.1 T:34.24
GRM (7521) reviewed Facteur Cosmique from Brasserie Dieu du Ciel! 6 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Glass, 4-ounce, draught, during Foudres Unis, trip with Sébastien Bertrand, savoured on August 11 2018; eye: bronze with a golden hue, semi-hazy, no effervescence, ring of beige head, no lacing; nose: roasted malt (?), woody, fruity, malt, musk, light wild yeasts; mouth: roasted malt (?), woody, fruity, malt, musk, light wild yeasts, light alcohol, light tannin, lightly dry woody finale with fruity presence, medium body, lightly below-average carbonation, mildly sweet, slightly fleshy texture; overall: quite good
FRANÇAIS
Verre, 4 onces, en fût, durant Foudres Unis, voyage avec Sébastien Bertrand, savourée le 11 août 2018; œil : bronze avec une teinte dorée, semi-voilée, pas d’effervescence, anneau de mousse beige, pas de dentelle; nez : malt torréfié (?), boisé, fruité, malt, musc, léger levures sauvages; bouche : malt torréfié (?), boisé, fruité, malt, musc, léger levures sauvages, léger alcool, léger tanin, finale boisée légèrement sèche avec présence fruitée, corps moyen, carbonatation légèrement sous la moyenne, moyennement sucrée, texture très légèrement charnue; en résumé : bien bon
mcberko (47051) reviewed Facteur Cosmique from Brasserie Dieu du Ciel! 6 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8.5
750mL bottle, pours a deep dark amber brown with a small beige head. Aroma is very woody, with lots of oak barrel character, followed by wild yeast, and some subtle grape must. Flavour is very complex, with oak barrels, some red wine notes, some slight green pepper, wild yeast, and dark red fruits (especially red currants). The barrels and wild yeast combine with a lot of fruitiness. Just lovely.
fiulijn (28444) reviewed Facteur Cosmique from Brasserie Dieu du Ciel! 6 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Bottle, Sergey's hunt
Dark maroon colour, the head disappears quickly. Strong aroma of currants, grapey and a bit earthy. I appreciate the strength, it has a good body, it's fruity, currants, but also a bit too earthy.
Good but… weird.
BeerPlace (10850) reviewed Facteur Cosmique from Brasserie Dieu du Ciel! 6 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
750ml bottle (thx, Mathieu P.!) at Josh's. Appearance: hazy copper with a tan head. Aroma: kompot boiled from lots of different berries and fruits (red currants, apricots, prunes, etc) with lots of sour and sweet notes as well as lots of bready notes. Creamy notes from oak. Taste: similar, quite carbonated. Overall: very interesting.
Ferris (26037) reviewed Facteur Cosmique from Brasserie Dieu du Ciel! 6 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Chocolate, cocoa, green pepper and raisin. Clearish brown with a small white head. Spicy green pepper, cocoa raisin. Green pepper is a bit over the top.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6
Tap @ Moeder Lambic Fontaines, Brussels. Pours amber copper with a small white head. Red wine meets cold coffee and cool aid. Complex nose though. Red wine, red berries and wood. Vinous. Still ends up being a little odd and too much.
Oakes (33097) reviewed Facteur Cosmique from Brasserie Dieu du Ciel! 7 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Draught, GCBF. Reddish brown, thin head. Deep vinous nose, barrel, alcohol, rich malts. Really nice. Big malt. So much vinous barrel. Full body. Great balance. Excellent. Best of show.
Lubiere (24390) reviewed Facteur Cosmique from Brasserie Dieu du Ciel! 7 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
A reddish brown ale with a thin lacing light mocha head. In aroma , sweet caramel malt with light pepper notes, light wooden notes, light bourbon barrel notes, nice and complex. In mouth, a nice sweet fruity malt with light acidity, ground cherries, lactic acid, Epsom salts, very nice and complex. On tap at Bières et Saveurs 2018.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 9
Sampled @ BXL Beerfest 2018. A almost clear reddish brown beer with a small off-white head. Aroma of intense strong red malt, red fruits, cherries. Taste of tart red fruits, red grapes, wood, brett, wine, complex.