Märzen
Klüvers Brauhaus in Neustadt in Holstein, Schleswig-Holstein, Germany 🇩🇪
Lager - Märzen / Festbier Spring|
Score
4.60
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Das Reinheitsgebot legte fest, dass dieses Bier nur zwischen 29. September und 23. April gebraut werden durfte.
In den fünf Monaten danach war es den Münchner Bierbrauern verboten, Bier zu produzieren.
Grund war die in den Sommermonaten erhöhte Brandgefahr beim Biersieden.
Die Herstellung von untergärigem Bier erfordert Gärtemperaturen um 10°C.
Das im Winter gewonnene Eis ermöglichte eine kalte Lagerung des Bieres bis in die Sommermonate.
Das Eis schmolz im Keller nur langsam und konnte für gewöhnlich bis zum März eingebracht werden, woher sich auch der Name "Märzen" ableitet.
Höhere Alkohol- und Hopfenanteile sind weitere Gründe für die längere Haltbarkeit, um im Sommer nicht ohne Bier zu sein.
In den fünf Monaten danach war es den Münchner Bierbrauern verboten, Bier zu produzieren.
Grund war die in den Sommermonaten erhöhte Brandgefahr beim Biersieden.
Die Herstellung von untergärigem Bier erfordert Gärtemperaturen um 10°C.
Das im Winter gewonnene Eis ermöglichte eine kalte Lagerung des Bieres bis in die Sommermonate.
Das Eis schmolz im Keller nur langsam und konnte für gewöhnlich bis zum März eingebracht werden, woher sich auch der Name "Märzen" ableitet.
Höhere Alkohol- und Hopfenanteile sind weitere Gründe für die längere Haltbarkeit, um im Sommer nicht ohne Bier zu sein.
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5.3/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 5
Growler 1000ml. w. swing top @ [ PBF X ] Petalax Beer Festival 2015 by oh6gdx, Petalax, Finland. [ As Klüvers Märzen ].Clear medium orange yellow color with a average, frothy, good lacing, mostly lasting, white to off-white head. Aroma is moderate malty, hay, straw, pale malt. Flavor is moderate sweet and light bitter with a long duration, tart citrus, malty, fruity, dry, light vegetables, citric notes. Body is medium, texture is oily to watery, carbonation is soft. [20150724]
Tried
on 27 Oct 2015
at 15:55
3.1/10
—
Appearance 4
Aroma 3
Flavor 3
Texture 4
Overall 2.5
Bottled@PBF X. Golden colour, small white head. Aroma is metal, rubber, some sweet malts and that’s about it. Flavour is quite simnilar witha tart fruitiness to it. Infected...
Tried
from Bottle
on 05 Sep 2015
at 04:59
4.2/10
—
Appearance 6
Aroma 4
Flavor 4
Texture 4
Overall 4
Bottle at PBFX. Clear pale amber color, small white head. Tart, fruity aroma. Light-bodied. Tart, fruity, crisp and ... sour. Infected or something.
Tried
from Bottle
on 24 Jul 2015
at 18:06
2.2/10
—
Appearance 4
Aroma 2
Flavor 2
Texture 4
Overall 1
1l bottle @PBF X. Amber color, thin white head. Acidic, boiled vegetables. Fuck this. Undrinkable.
Tried
from Bottle
on 24 Jul 2015
at 18:02
1.9/10
—
Appearance 4
Aroma 1
Flavor 1
Texture 4
Overall 1.5
Bottled at Petalax Beer Festival. Almost clear deep golden, small head. Lemony nose. Citric acid dominate. Vegetables and lemon. Low bitterness.
Tried
from Bottle
on 24 Jul 2015
at 18:00