Memory 2024
PINTA Barrel Brewing in Wieprz, Lesser Poland, Poland 🇵🇱
Stout - Pastry / Flavoured - Imperial Regular Out of Production|
Score
7.85
|
|
Imperial Stout with Barrel Aged Coffee, Coconut & Cinnamon. Aged for 18-21 months in Wild Turkey Bourbon Barrels & Amarone Red Wine Barrels.
Adjuncts breakdown:
- Raw Coconut chips from Sri Lanka,
- Single Origin BA Coffee beans from Honduras,
- Ceylon & Vietnamese Cinnamon bark.
Barrels breakdown:
64% Wild Turkey
36% Amarone
Pszenno-żytni imperialny stout leżakowany w beczkach po bourbonie Wild Turkey oraz czerwonym winie Amarone. Po etapie leżakowania, puste beczki zostały wykorzystane przez „Dobrą” palarnie kawy do leżakowania zielonej arabicki pochodzącej z Brazylii oraz Hondurasu.
Kawa następnie została wypalona i dodana na zimno wraz z kokosem oraz cynamonem cejlońskim. Kokosowo – cynamonowe ciastka z polewą z gorzkiej czekolady, które zapijasz łykiem kawy speciality – to wszystko w jednym łyku piwa.
Zasyp: Słody jęczmienne: Pilzeński, Pale Chocolate, Brown, Crytal T50, Extra Dark, Black Malt; Słód pszeniczny; Maltodekstryna;
Dodatki: kokos, Kawa Brazyli & Honduras, cynamon cejloński,
Chmiel: Flex
Drożdże: US-05
Adjuncts breakdown:
- Raw Coconut chips from Sri Lanka,
- Single Origin BA Coffee beans from Honduras,
- Ceylon & Vietnamese Cinnamon bark.
Barrels breakdown:
64% Wild Turkey
36% Amarone
Pszenno-żytni imperialny stout leżakowany w beczkach po bourbonie Wild Turkey oraz czerwonym winie Amarone. Po etapie leżakowania, puste beczki zostały wykorzystane przez „Dobrą” palarnie kawy do leżakowania zielonej arabicki pochodzącej z Brazylii oraz Hondurasu.
Kawa następnie została wypalona i dodana na zimno wraz z kokosem oraz cynamonem cejlońskim. Kokosowo – cynamonowe ciastka z polewą z gorzkiej czekolady, które zapijasz łykiem kawy speciality – to wszystko w jednym łyku piwa.
Zasyp: Słody jęczmienne: Pilzeński, Pale Chocolate, Brown, Crytal T50, Extra Dark, Black Malt; Słód pszeniczny; Maltodekstryna;
Dodatki: kokos, Kawa Brazyli & Honduras, cynamon cejloński,
Chmiel: Flex
Drożdże: US-05
Sign up to add a tick or review
7.8/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Sample at MBCC2025 Yellow session, Copenhagen. Aromas and flavours: Coconot, cacao, coffee...
Tried
on 08 May 2026
at 18:26
8.1/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Tap @MBCC 2025, Yellow Session. Oily black, brown head. Rich, heavy dark malty aroma, cocoa, barrel. Bittersweet flavour, rich sweet malt, cocoa dark choc, warming boozy finish.
Tried
from Draft
on 01 Sep 2025
at 08:58
8.4/10
—
Appearance 7
Aroma 8
Flavor 9
Texture 9
Overall 8.5
Bottle from Øltanken Aabyhøj @ Idealazise. Pours black with a small brown head. Aroma of roasted malt, caramel, light spice, cinnamon, vanilla, light bourbon. Flavor is light sweet, roast malt, caramel, coffee, spice, cinnamon, vanilla, bourbon. Full body, oily mouthfeel, soft carbonation, light sweet with warming alcohol. 140725
Tried
from Bottle
from
Øltanken.dk
on 14 Jul 2025
at 21:17
8.4/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8.5
Texture 8
Overall 9
On tap at MBCC 2025 (Yellow session), pours black with a tiny brown head. Aroma has plenty of cinnamon and coffee upfront, with gentle bourbon barrels, and subtle vanilla. Flavour has big coffee notes, with gentle cinnamon, bourbon barrels, and subtle vanilla. Lots of coffee and cinnamon in good cohesion. Excellent.
Tried
from Draft
on 28 May 2025
at 00:48
8/10
Draught @ MBCC '25 [ Yellow 🟨 Session 🧙♂️🍻🇩🇰 ]. - Mikkeller Beer Copenhagen Celebration 2025, Øksnehallen, Halmtorvet 11, 1700 København V, Danmark. . [20250523]
Tried
on 26 May 2025
at 11:44
8/10
Draught @ MBCC '25 [ Yellow 🟨 Session 🧙♂️🍻🇩🇰 ]. - Mikkeller Beer Copenhagen Celebration 2025, Øksnehallen, Halmtorvet 11, 1700 København V, Danmark. . [20250523]
Tried
on 26 May 2025
at 11:44
9/10
MBCC 2025, Yellow Session. A very dark brown beer, no head. Aroma of intense bourbon, vanilla, sweet dark malt. Taste of massive bourbon, vanilla, coffee beans, sweet dark malt. Lovely.
Tried
from Draft
on 23 May 2025
at 12:38
8/10
Dry, roasty with some rye spiciness, barrel and stingy woody notes, hints of chocolate and cocoa
Tried
from Draft
on 23 May 2025
at 12:16
8/10
Tried
on 23 May 2025
at 12:16
7/10
MBCC 2025. Session #1
A lot of barrel. Dark sugars and molasses.
8☆4☆8☆4☆15》39
A lot of barrel. Dark sugars and molasses.
8☆4☆8☆4☆15》39
Tried
on 23 May 2025
at 11:31