Bremer Stadtmusikanten Porter
Freie Brau Union Bremen (Bremer) in Bremen, Bremen, Germany 🇩🇪
Porter Special Out of Production|
Score
6.81
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Vor Ort gibt es zudem eine neue Variante des Bremer Stadtmusikanten Biers. Es wird extra für das CRAFT BEER EVENT gebraut und dort erstmalig verkauft. Eine Brauer:innen-Klasse vom Schulzentrum Rübekamp produziert eine Charge. Die Bremer Braumanufaktur, die Freie Brau Union Bremen sowie die Erste Bremer Gasthausbrauerei Schüttinger stellen weitere her.
Die beteiligten Brauerinnen und Brauer einigen sich im Vorfeld auf die Farbe mit 80-100 ebc und die Stammwürze von 12-14° Plato. War es im vergangenen Jahr noch ein Bockbier, so ist es in diesem Jahr ein Porter. „Das ist der Rahmen, den wir uns stecken“, sagt Boris von Schaewen, Lehrer der Berufsschulklasse am Rübekamp. Der Geschmack wird dann wegen der individuellen Brauweise der Beteiligten variieren. Wie sehr die Nuancen abweichen, bleibt die Überraschung.
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Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
A dark reddish brown beer with a beige head. Aroma of herbal dark malt, dark fruits, raisins. Taste of raisins, dark malt, caramel, toffee. Mild bitterness.
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7
Huge thanks to WillemsUrenkel for that one! Bottle looks simple but good. Beer in the glass dark brown, almost black. Nice head. Mild malty roasty aroma. Starts mild, malty, shy roasty. Some hints of sweet chocolate, not too intense. Finish with a mild bitter touch. Well balanced and quite drinkable. Nice!
Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7
0,33 l bottle bought at the brewery. Parallel testing at home in identical glasses with the Hopfenfänger pendant. Nearly black in the glass, darker than the Hopfenfänger, small one finger pale beige head. Low malty aroma, some wood elements. Taste starts malty like an Alt, but increasing toasted, soft fruity in the background. More toasted caramel in the second part. Present bitterhop. Low carbonated. Nice. Advantage Union.