Bier met de karaktervolle rode biet.

Bar & Kitchen Zocher is het hart van het Carlton Square hotel in Haarlem waar hotelgasten en locals samen komen. Als beroemde Haarlemse tuinarchitect en zeker ook als ware Bourgondiër is Zocher de inspirator voor deze ontmoetingsplek. De tuinen van Zocher werden ingericht met vele oergroenten welke je niet alleen terugvindt in de keuken, maar ook in het eigen gebrouwen bier. Een fris blond bier waarbij gerookte kardemom, steranijs en bietensap gebruikt worden bij het brouwen. Dit geeft het bier een mooie warme kleur terwijl het een fris en smaakvol bier is, lekker gedurende het hele jaar!

Dit bier is een ode aan Zocher en het etiket is ontleend aan het schilderij dat in het restaurant te bewonderen is.