Albrecht V. sprach 1560 den Markt Zwiesel das heute noch aktuelle Wappen zu, um dessen Bedeutung in „Alt-Baiern“ zu bekunden. 1567 machte er sich allerdings bei den Brauern sehr unbeliebt, da er das Brauen des „Weißen Bieres“, heute als Weissbier bekannt, verwehrte, da es sündhaft viel Weizen verbrauche und es ohnehin ein zutiefst unnützes Getränk sei.

Unser edler Weissbierbock soll hierzu an Herzog Albrecht V. erinnern. Das bayerische Maltaseverfahren und die sanfte Kalthopfung verleihen dem Bock eine überaus fruchtige Note.