Kübelbier
Brauerei Hofstetten-Krammer (Hofstettner) in St. Martin im Mühlkreis, Upper Austria, Austria 🇦🇹
Lager - Keller / Zwickel / Landbier Regular|
Score
6.36
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Appearance - 9 | Aroma - 7 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 7
500ml no long neck bottle. Skoro w poprzedniej ocenie wspomnialem Austrie, to wzialem sie za ocene tego ekologicznego niefiltrowanego klasycznego kellerbiera. Piana spora, nawet trwala, metne srednio, liczylem na wiecej blota i mazi. W aromacie rumianek i suszona jakby jakas szynka na sloncu, cos jak westfalska, ale dziwne bo wedzonki to piwo nic a nic nie ma. W smaku, malo slodowe, malo chmielne, lekko kwasne i lekko drozdzowe. Wszystko na lekko bo to eko, czyli w zgodzie z zielonym szokujacym ladem. Trzeba reszte wylac do zlewu, no ale coz powiedza ekolodzy, zanieczyszczam wody. No ale coz ogolnie piwo dobre jak zdrowy rozsadek ktory trzeba miec ponad wszelka ideologie.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
50 cl bottle at Gagarin,Vienna.Medium body .Malt and butter flavours.Slight hoppy.
Appearance - 10 | Aroma - 5 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5.5
Dark gold with an enormous foamy white head. Yeasty, sweetish, grassy and perfumey. Medium finish and body.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Als Hofstettner "Bio Kübel" erworben... Hellgoldgelb und kräftig trüb. Die weiße, feinporige Schaumkrone wirkt flaumig-stabil und gut haltbar. In der Nase vernimmt man staubige Noten von leichtem Malz und typisch fruchtiger "Kellerhefe", welche in eine leicht trocken wirkende Hopfennote übergehen. Der Antrunk kommt frisch, mit viel weicher Kohlensäure, leichtem Malzkörper, zarter Hefigkeit und kaum Hopfenbittere. Der Körper wirkt trotz 5,3% Alkohol relativ schlank, kräftig rezent mit seidig-samtiger Textur und angenehmer Trockenheit. Auf Zunge und Gaumen tummeln sich leicht spelzig-getreidige Malznoten gemeinsam mit einer sehr typischen, leicht fruchtigen Hefigkeit, die ein wenig an angärenden Wein erinnert - jedoch ohne süß, sondern eher säuerlich-herb zu sein. Der Übergang in die leicht trockene und zurückhaltend bittere Hopfenaromatik verläuft fließend. So ergibt sich ein weiches, harmonisches, sehr angenehmes, erfrischendes Gesamtbild sowie eine sehr gute Trinkbarkeit. Im Nachtrunk schwingen die leicht malzigen Noten sowie die Hefearomatik gut und lange nach. Nur sehr zögerlich kommt eine leicht trockene und zartbittere Hopfenaromatik auf. Mein Fazit: Ein Bier, von dem man gut und gerne das eine oder andere trinkt. Es erfrischt, es schmeckt und eignet sich auch hervorragend als vielseitiger Speisebegleiter - von Fisch über Wiener Schnitzel und Brettljause bis hin zum Gulasch ist da sehr viel möglich.
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
On tap at Kanguruh, Wien. Hazy golden with medium white head. Malty, yeasty, sweet, soft texture. Medium bodied.
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
# 3304; 11/2022. Yeasty and fruity aroma. Hazy yellow body; thick persistant white head. Fruity, yeasty, lemon. Very good zwickl. 3 x 0,5 l, draught, craft beer pub, Vienna.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Bottle at home in Hackney - picked up from HOTM. Pours very slightly hazed yellow-gold with a creamy, white head. Lightly sweet flavour with lovely fresh, pale biscuit character, modest bitter grass and hay. Light bodied with fine, massaging carbonation. Clean finish, more fresh biscuits, bread, hay, comforting bitterness. Delicious. This one really grew on me.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Bottle from HoTM. It pours hazy yellow - blonde with a fluffy white head. The aroma is doughy white bread, cereal, grain, biscuit, custard creams, grass and light floral accents. The taste is firmly dry upfront, grassy bitterness, peppery spice, grain, cereal, hay, biscuit, sweet doughy white bread, floral vibes and slight soapiness which dissipates. Medium body and moderate carbonation. Comes together well. Rounded and quaffable.