Double Cold IPA
Boréale - Les Brasseurs du Nord in Blainville, Quebec, Canada 🇨🇦
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Score
7.18
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Une bière bien loin des conventions des Double New England IPA. Avec une base allégée au maïs, une fermentation en levure lager pour un profil neutre, et des techniques de brassage précises pour une sécheresse maximale, cette Double IPA est faite pour la soif! ?
On y retrouve une explosion de houblon Citra et Mosaic, pour des arômes frais et intenses. Malgré son taux d’alcool de 8 %, elle reste étonnamment facile à boire, avec un corps léger et sec. Ici, l’amertume est expressive, mais l’alcool se fait discret, laissant toute la place aux saveurs houblonnées.
On y retrouve une explosion de houblon Citra et Mosaic, pour des arômes frais et intenses. Malgré son taux d’alcool de 8 %, elle reste étonnamment facile à boire, avec un corps léger et sec. Ici, l’amertume est expressive, mais l’alcool se fait discret, laissant toute la place aux saveurs houblonnées.
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