Westfalienne
Microbrasserie Le Prospecteur in Val-d'Or, Quebec, Canada 🇨🇦
IPA - West Coast Regular|
Score
7.11
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Lunettes colorées, rondes et fumées, bijoux de macramé… Les cheveux mêlés dans le vent à bord d’une iconique Westfalia sans air climatisé. C’est l’esprit libre de cette époque qui inspire notre Westfalienne, une IPA de style côte ouest américaine (West Coast IPA). Bière de roadtrip par excellence, elle tapisse le palais d’une amertume franche, portée par le houblon traditionnel Columbus.
Sa finale est sèche, son profil vif, et ses arômes éclatants sont issus d’un assemblage audacieux de houblons du Nouveau Monde — Mosaic, Citra, Sabro et Ekuanot — révélant des notes d’agrumes et une touche résineuse.
Sa finale est sèche, son profil vif, et ses arômes éclatants sont issus d’un assemblage audacieux de houblons du Nouveau Monde — Mosaic, Citra, Sabro et Ekuanot — révélant des notes d’agrumes et une touche résineuse.
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7.9/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 7.5
Texture 8
Overall 8
Fairly clean with very tiny particles through it. A golden-amber colour with a big, frothy, very light beige head, good retention and some good foamy lacing. Resinous aromas over the caramel malt base, some fresh pine needles, mild funk and a herbal touch. The resin continues in the taste, with a nice grassy-herbal blend, all over the cereal grains. A wet mouthfeel with just a little building dryness in the end. A refreshing, almost juicy - not a hazy NEIPA, but a good drinkable West Coast IPA.
Tried
from Can
on 10 May 2026
at 05:29
7.6/10
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Appearance 10
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Dégustée le 22/07/2023. Olfactif aux notes d'agrumes (mandarine), de fruits tropicaux (mangue) et de résine de conifères. Le liquide est doré, très subtilement voilé, couvert d'une énorme mousse crémeuse et persistante. Subtil fruité en entrée de bouche, mais par la suite, toute la puissance de ses 90 IBU s'installe sur la palette. De légères notes de mandarines et de mangue essaient tant bien que mal de s'imposer; mais ce sont les conifères qui dominent entièrement avec une touche herbacée. L'amertume est intense, âpre et astringente. Une West Coast intense en amertume dont le fruité s'incline facilement au profit de cette mer d'âpreté. O:7.15 V:5.0 G:6.25 C:3.9 G:15.25 T:37.55
Tried
on 19 Sep 2023
at 21:36