Gushing à l’ouverture de la bouteille. Olfactif au caractère malté sucré rapidement envahit par des notes vineuses légèrement acidifiées. Présence également de notes de cassonnade, de cerises sauvages et accents tropicaux de houblons. Liquide brun rougeâtre et voilé. Mousse abondante et persistante. Réchauffante à l’entrée de bouche avec un caractère acidulé vineux et des notes de Porto bien senties. Le caractère malté est également bien présent et sucré avec ses notes caramélisées. On sent également la présence du Whisky surtout en finale, conférant à cette dernière une sécheresse plus prononcée. Les notes tropicales des houblons se répètent en bouche. L’amertume est cependant assez douce. Des notes de cerises sauvages sont également au rendez-vous. Le corps est ample et la carbonatation moyenne. Le caractère acidulé nuit à l’appréciation pleine et entière de ce vin d’orge reléguant les houblons à l’arrière-plan. O:7.19 V:2.75 G:6.39 C:4.25 G:14.4 T:34.98