Eisbock
Familienbrauerei Bauhöfer Renchen (Ulmer) in Ulm, Baden-Württemberg, Germany 🇩🇪
Eisbock / Freeze Distilled Special|
Score
6.99
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Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Flasche 0,375l: Dunkles Bernstein, deutliche Trübung, kräftiger stabiler mittelporiger Schaum; sehr würzige + leicht fruchtige Nase, fruchtig-würzige Süße, helle/eingelegte Früchte, getrocknete Aprikosen, nussig, leichte fruchtige Säure, Malz, Malzzucker, Karamell, dezente Röstaromen; fruchtiger + sehr würziger Körper, würzig-malzige Süße, helle/eingelegte Früchte, getrocknete Früchte, Nüsse, leichte Röstaromen, Malz, Malzzucker, Karamell, cremig, kräftige Kohlensäure, deutlich alkoholisch; angenehmer malzig-würziger Nachgang
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Pours a pale yellow color with very little head Aroma is malty, and a little sweet. Flavor is malty, a little bready, a little sweet.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6
BKL2016. Green herbal, onion like aroma Slightly grey Amber, offwhite cream. Mellow creamy mouthfeel Grassy herbal hops, light garlic, citrus. Grassy finish. Not bad, but the 2014 I had before was more engaging.
Appearance - 6 | Aroma - 9 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8.5
BKL2016. Very nice hop aromatic nose Clear golden, low offwhite head Well balanced hop resins, on a medium dry sweet fruit base. Melon, peach, lychee, great balance Medium, full body, sparkly Really brilliant moreish aged
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Flasche 0,375l: Dunkles Bernstein, Kastanienbraun, deutliche Trübung, mäßig stabiler feinporiger Schaum; sehr würzige + fruchtige Nase, kräftig malzig, kräftige fruchtig-würzige Süße, dunkle/eingelegte Früchte, Feigen, leichte fruchtige Säure, Malz, Malzzucker, dunkles Karamell, dezente Röstaromen, nussig, etwas Schokolade; fruchtiger + sehr würziger Körper, kräftige fruchtig-malzige Süße, dunkle/eingelegte Früchte, Feigen, Röstaromen, Röstmalz, Malzzucker, dunkles Karamell, cremig, kräftige Kohlensäure, nussig, etwas Kaffee, deutlich alkoholisch; angenehmer malzig-würziger Nachgang
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Amber color with hardly any head. Aroma is peach hoppiness, jammy. Taste is bitter, toasty malt body, rich, but not as good as the 2014.
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8
Orange color with white head. Aroma is tropical fruit hoppiness, solid honey malt base. Taste is bittersweet orange marmalade. Good chewiness, smooth mouthfeel. The absolutely beautiful aroma loses its touch fast in the glass.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 7
Klare kräftig goldene Farbe, mittelgroße weiße Schaumkrone. Geruch sehr hopfig, helles Malz, leicht alkoholisch. Geschmack süß malzig, leicht alkoholisch.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 7
Klare kräftig goldene Farbe, wenig weißer Schaum. Geruch sehr malzig, helle Früchte, leicht alkoholisch. Geschmack süß malzig, Vanille, reifes Obst.
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7
Hell alkoholischer Beginn, weich, cremig, geringe Süße. Geringfügig bitter, etwas herb, gut. Angesichts des Alkoholgehalts harmonisch und rund. Gut! 11/11/12/12//12