Earlier sold as "Qvänum Bitter".

Detta är en bärnstensfärgad ale som är lätt torrhumlad vilket ger en markant högre humlearom och en blommig citrusdoft. Alkoholhalten är 6,3%.

Vi har gjort denna lite bittrare variant för att tillhandahålla en öl av mer modernt, lite amerikanskt snitt, men med ambitionen om balans mellan de olika smakerna i ölen.
Bitterheten gör ölen lite mer svårplacerad till mat men beskan fungerar bra till gräddiga och lite fetare rätter.

Vi har en praktikant att tacka för Qvänum Bitter. Det var nämligen så, att denna praktiserande ungdom var ålagd att passa brygden under en lite känsligare del av bryggningen. Röra om, så att det inte bränner vid och så. Men den gode praktikanten fick väl något bättre att tänka på och vidbränning var just vad som skedde! Resultatet blev som bekant bra ändå och än idag brygger vi Qvänum Bitter på praktikantens vis – bränner det hela lite lätt!